武汉热干面说多么好吃,为啥我不太喜欢吃呢?
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发布时间：2022-04-28 10:30
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热心网友
时间：2023-09-26 01:48
汉的早上走在大街小巷里，10个有8个人在吃热干面，它好吃的精髓是芝麻酱，太干不行，太稀也不行。
每当我看他们吃热干面太让人着急了，芝麻酱没有拌开，一半有芝麻酱，一半是白的，也不跟老板说多加点牛肉红油高汤，那是怎么好吃得起来撒！
武汉人吃热干面就像北方吃面食是一样的道理，他们知道哪个地方热干面好吃，哪个地方热干面不好吃，从小就已经对芝麻酱产生了好感，这也是武汉人为什么那么喜爱的原因。
如图
有一次我去过早，叫了一声：老板来一碗热干面，老板刷刷刷地把面端到我手里，我说要打包，一回到家干巴巴，在吃到嘴里已经不好吃了，面也没有嚼劲了，伤心欲绝的扔掉了。在我的印象中很多外地人对热干面没有好感。
热干面好不好吃主要看调出来的颜色好不好看，色彩，调料，演变，热干面是碱面，制作方法比较复杂，面条好不好吃取决于面煮至时间长短，面有没有胆好，胆好面条后，用开水烫几秒钟就可以装碗了。
现在武汉好多位置不是纯芝麻酱，因为成本问题，用花生酱和芝麻酱掺在一起的，正宗的热干面必需是纯芝麻酱制作而成的，所以这就是不好吃的原因。
下面我来简单讲下热干面的配料及调味料和拌法，以免大家走弯路。
1:主料有热干面
2:辅料有萝卜丁，葱花，香菜
3:调味料有纯芝麻酱精盐，味精，鸡精，混合调味料，老抽，牛肉高汤配红油。
把以上的材料融合在一起充分拌匀，让每一根热干面都沾上芝麻酱，调味料。
总结一下，吃热干面的秘诀。
跟老板说多加点芝麻酱和红油牛肉高汤，这样吃起来特别爽，最主要是面吃完了，最后还有一点汤，一个字爽，两个字好吃。
热心网友
时间：2023-09-26 01:49
热干面顾名思义就是面里面的汤汁特别少，如果不习惯这么干的人吃了，就会觉得难以下咽，并且觉得其中的味道也不过如此，但对于武汉人来讲，这是他们几十年来养成的习惯，风味不是所有的外地人都能接受的，这是一种正常状况。
热心网友
时间：2023-09-26 01:49
每个人的口味不一样，也就是老话常说的众口难调，我以前也不太喜欢吃热干面，因为觉得面条太干了，吃不习惯，吃多了反而觉得还不错，可能这跟食物本身没有关系，而是人的口味不同而已
热心网友
时间：2023-09-26 01:50
热干面里面加了食用碱，胃消化是靠胃酸。食用碱中和掉胃酸后，消化会很慢慢。再者热干面是干拌面，所以有的人不喜欢，胃肠消化好的人会喜欢吃。
热心网友
时间：2023-09-26 01:50
其实就是因为每个人的口味和口感都是不一样的，所以很多人有的都是喜欢东西都是不一样的，所以有的时候你会觉得热干面不好吃。
