大碗牛肉的做法大全

发布网友 发布时间：2022-04-27 13:27

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热心网友 时间：2023-09-24 11:51

大碗牛肉的用料

牛肉    辣椒酱    

甜面酱    番茄酱    

白芷    大料    

桂皮    小茴香    

香叶    花椒    

大碗牛肉的做法

步骤1

把牛肉切成寸块。放入锅中，倒入凉水（一定要凉水下锅，这样容易耗出浮沫）。水烧开后，捞出表面的浮沫。

步骤2

锅中倒入适量油，油热后先放入辣椒酱炒香。放入甜面酱翻炒。最后放入番茄酱搅匀（一定要按顺序放，这样做出来的酱汁味道更鲜美）。

步骤3

放入焯好的牛肉块翻炒，使酱汁包裹在牛肉上（这样牛肉才更入味）。加入开水，放入花椒大料等调味包（放入这些调料可以去腥味，提升鲜味）。盖上锅盖子炖40-50分钟即可

热心网友 时间：2023-09-24 11:51

这个很简单啊，你八。啊牛肉多吃点。然后切点萝卜入味。最好是放锅上蒸，然后把牛肉腌腌切块也好，切片也好。最好有点肥的。这样的话，萝卜汇很入味。罗不会非常非常好吃。

热心网友 时间：2023-09-24 11:51

主料
牛肉
辅料
白芷 花椒 大料 桂皮 小茴香 香叶
调料
辣椒酱 甜面酱 番茄酱
做法
1、把牛肉切成寸块。
2、放入锅中，倒入凉水(一定要凉水下锅，这样容易耗出浮沫)
3、水烧开后，捞出表面的浮沫。
4、锅中倒入适量油，油热后先放入辣椒酱炒香。
5、放入甜面酱翻炒。
6、最后放入番茄酱搅匀(一定要按顺序放，这样做出来的酱汁味道更鲜美)。
7、放入焯好的牛肉块翻炒，使酱汁包裹在牛肉上(这样牛肉才更入味)。
8、加入开水，放入花椒大料等调味包(放入这些调料可以去腥味，提升鲜味)。
9、盖上锅盖子炖40-50分钟即可(时间长一些会使牛肉更软烂)。