发布网友 发布时间:2022-04-28 10:37
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热心网友 时间:2023-09-27 19:25
最怀念的妈妈味道的菜,还是小时候每年过年时过大年的菜肴。这些菜肴,是老爸和老妈要一起从小年左右就开始准备的一些菜,需要购置哪些原料,需要如何提前做好初加工的准备,当我们一些小朋友出去玩雪、滑爬犁、打雪仗的时候,老爸填材烧火、老妈掌勺,过大年的菜肴,通常老两口都要忙活一小天,比如、煮的的稀烂的年猪肘子、炸好的油嗞啦、炸好的溜肉段、锅包肉、酥白肉、炸好的豆根儿、东北的酸菜炖的杀猪肉、熬制猪脚等晾冷后形成的皮冻(焖子儿)上面一定要来点冬季不常见的绿色点缀,最好的还是老妈自己在后屋摘的蒜苗。煎的带鱼(味道相当好、相当费时间、绝对是不能油炸的)、炒制爸妈自己发的黄豆芽。
妈妈味道的菜,是家的味道,是一个人永远都不会忘怀的味道。也是幸福一生的味道。值得拥有,值得留念。
有妈妈在身边,每一个人都是宝。妈妈做的饭菜永远是最香的,任何山珍海味也比不了。我最怀念妈妈做的清炖带鱼,那是出现在每年冬天的餐桌上的美味。小时候总是年底才能吃上,后来只要想吃就能买到,很简单的一道清炖带鱼,却承载了岁月变迁的历史,承载了妈妈对我们的爱。不需要配菜,几块儿带鱼,就能吃下两碗米饭。那味道,香!吃不腻闻不厌。现在妈妈年纪大了,长大的我们都应该把妈妈捧在手心里了。
热心网友 时间:2023-09-27 19:25
妈妈老爱开玩笑地叫我“小馋猫”,因为我胃口特好,又有点贪吃。爸爸妈妈常变着法子为我做很多美味的菜肴,我确实是口福不浅呢!记忆中最难忘的一道菜,就是爸爸妈妈为我做的爆炒田螺。
那是去年夏天的一个周末,我生病了,吃什么都觉得索然无味,整个人无精打采的。爸爸妈妈看在眼里急在心里,一个劲地问我想吃什么新鲜菜。正好电视上美食节目在推荐一道名叫“爆炒田螺”的湘菜,于是我便随口说:“想尝尝爆炒田螺。”爸爸立刻顶着烈日往菜市场跑,找了几个市场才买到新鲜的田螺。当爸爸提着田螺走进家门时,已是满头大汗。
喝口水,洗把脸,爸爸马上就开始清洗田螺。田螺非常难处理,要用小勾针把螺肉从壳里小心地挑出来,去掉尾部的脏东西,再用水将螺肉中的细泥沙反复冲洗,确保干净卫生。然后再把螺肉稍微腌制一下,再和韮菜、紫苏一起爆炒。厨房没安装空调,当爸爸把螺肉清洗好时,更是汗流浃背了。
螺肉滑溜溜的,切螺肉时,爸爸一不小心切到了食指,随着爸爸的“哎哟”一声,鲜血顿时涌了出来。妈妈闻声立刻推开厨房门,只见爸爸迅速用毛巾捂住手指,皱着眉头,咬紧牙关,样子十分痛苦。我和妈妈吓坏了,妈妈赶紧拿来药棉和药水给爸爸清洗伤口,我也打起精神,找来了两片创可贴帮爸爸包扎伤口。我心疼地对爸爸说:“爸爸,我不吃爆炒田螺了,你躺沙发上好好休息一下吧。”“那怎么行?我还指望着这道菜能帮助你恢复胃口呢!”爸爸回答。妈妈连忙说:“没关系,我接着来做菜好了。”可我妈妈有严重的过敏性鼻炎,对油烟味也过敏,在我的记忆中,妈妈还真是一个月难亲自炒道菜,最多就是择择菜、洗洗菜的做些准备工作。果然,点火炒菜还不到两分钟,妈妈就开始接二连三地打起喷嚏来。尽管她戴着口罩,可喷嚏声仍是那么“惊天动地”,眼泪都流出来了。爸爸忘记了疼痛,跑进厨房将妈妈推了出来,说:“还是让我来。”
爆炒田螺出锅了,绿绿的韮菜叶薄薄地覆盖在田螺上面,很是养眼,香喷喷的气味让我终于有了食欲。尽管此时我的食欲并没真的恢复到平时那样,但看着爸爸妈妈那额头的汗珠和满怀希望的眼神,我开始津津有味地吃了起来。我对他们说:“这是世界上最美味的菜了。”爸爸妈妈开心地笑了。
你们知道为什么这是世界上最美味的菜吗?因为这道菜不仅色香味俱全,更重要的是,它饱含了父母那伟大无私的爱啊!
热心网友 时间:2023-09-27 19:25
最怀念的妈妈味道的菜,还是小时候每年过年时过大年的菜肴。这些菜肴,是老爸和老妈要一起从小年左右就开始准备的一些菜,需要购置哪些原料,需要如何提前做好初加工的准备,当我们一些小朋友出去玩雪、滑爬犁、打雪仗的时候,老爸填材烧火、老妈掌勺,过大年的菜肴,通常老两口都要忙活一小天,比如、煮的的稀烂的年猪肘子、炸好的油嗞啦、炸好的溜肉段、锅包肉、酥白肉、炸好的豆根儿、东北的酸菜炖的杀猪肉、熬制猪脚等晾冷后形成的皮冻(焖子儿)上面一定要来点冬季不常见的绿色点缀,最好的还是老妈自己在后屋摘的蒜苗。煎的带鱼(味道相当好、相当费时间、绝对是不能油炸的)、炒制爸妈自己发的黄豆芽。
妈妈味道的菜,是家的味道,是一个人永远都不会忘怀的味道。也是幸福一生的味道。值得拥有,值得留念。
有妈妈在身边,每一个人都是宝。妈妈做的饭菜永远是最香的,任何山珍海味也比不了。我最怀念妈妈做的清炖带鱼,那是出现在每年冬天的餐桌上的美味。小时候总是年底才能吃上,后来只要想吃就能买到,很简单的一道清炖带鱼,却承载了岁月变迁的历史,承载了妈妈对我们的爱。不需要配菜,几块儿带鱼,就能吃下两碗米饭。那味道,香!吃不腻闻不厌。现在妈妈年纪大了,长大的我们都应该把妈妈捧在手心里了。
热心网友 时间:2023-09-27 19:25
妈妈老爱开玩笑地叫我“小馋猫”,因为我胃口特好,又有点贪吃。爸爸妈妈常变着法子为我做很多美味的菜肴,我确实是口福不浅呢!记忆中最难忘的一道菜,就是爸爸妈妈为我做的爆炒田螺。
那是去年夏天的一个周末,我生病了,吃什么都觉得索然无味,整个人无精打采的。爸爸妈妈看在眼里急在心里,一个劲地问我想吃什么新鲜菜。正好电视上美食节目在推荐一道名叫“爆炒田螺”的湘菜,于是我便随口说:“想尝尝爆炒田螺。”爸爸立刻顶着烈日往菜市场跑,找了几个市场才买到新鲜的田螺。当爸爸提着田螺走进家门时,已是满头大汗。
喝口水,洗把脸,爸爸马上就开始清洗田螺。田螺非常难处理,要用小勾针把螺肉从壳里小心地挑出来,去掉尾部的脏东西,再用水将螺肉中的细泥沙反复冲洗,确保干净卫生。然后再把螺肉稍微腌制一下,再和韮菜、紫苏一起爆炒。厨房没安装空调,当爸爸把螺肉清洗好时,更是汗流浃背了。
螺肉滑溜溜的,切螺肉时,爸爸一不小心切到了食指,随着爸爸的“哎哟”一声,鲜血顿时涌了出来。妈妈闻声立刻推开厨房门,只见爸爸迅速用毛巾捂住手指,皱着眉头,咬紧牙关,样子十分痛苦。我和妈妈吓坏了,妈妈赶紧拿来药棉和药水给爸爸清洗伤口,我也打起精神,找来了两片创可贴帮爸爸包扎伤口。我心疼地对爸爸说:“爸爸,我不吃爆炒田螺了,你躺沙发上好好休息一下吧。”“那怎么行?我还指望着这道菜能帮助你恢复胃口呢!”爸爸回答。妈妈连忙说:“没关系,我接着来做菜好了。”可我妈妈有严重的过敏性鼻炎,对油烟味也过敏,在我的记忆中,妈妈还真是一个月难亲自炒道菜,最多就是择择菜、洗洗菜的做些准备工作。果然,点火炒菜还不到两分钟,妈妈就开始接二连三地打起喷嚏来。尽管她戴着口罩,可喷嚏声仍是那么“惊天动地”,眼泪都流出来了。爸爸忘记了疼痛,跑进厨房将妈妈推了出来,说:“还是让我来。”
爆炒田螺出锅了,绿绿的韮菜叶薄薄地覆盖在田螺上面,很是养眼,香喷喷的气味让我终于有了食欲。尽管此时我的食欲并没真的恢复到平时那样,但看着爸爸妈妈那额头的汗珠和满怀希望的眼神,我开始津津有味地吃了起来。我对他们说:“这是世界上最美味的菜了。”爸爸妈妈开心地笑了。
你们知道为什么这是世界上最美味的菜吗?因为这道菜不仅色香味俱全,更重要的是,它饱含了父母那伟大无私的爱啊!