银耳和什么菜一起炒最好

发布网友 发布时间：2022-04-28 10:36

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热心网友 时间：2022-07-20 18:14

银耳制作成菜吃是不错的选择，首先要准备好银耳，鸡蛋，芹菜，还需要盐、生抽、辣椒以及蒜各适量。首先要装上一碗凉水，然后把三到四小块的银耳，直接放入凉水中开始浸泡。在泡发银耳的同时，需要我们把蒜、葱、辣椒以及芹菜全部都切好之后备用。准备一个小碗，打好一个鸡蛋之后，用筷子把鸡蛋五年前打散。大概需要等上两三分钟，等到银耳充分泡发。这时候我们拿上一把剪刀，把银耳根部的*部分全部去除。之后用手，把银耳撕成小朵之后，沥水备用。起油锅，在锅中倒入适量的食用油之后，等到油热了需要先煎鸡蛋，等到鸡蛋充分起泡的时候，用碗把鸡蛋整个盛出来就可以了。之后我们把辣椒、大蒜先放入锅中炒，然后再加入芹菜。等到芹菜有八分熟的时候，这时候我们把鸡蛋和银耳一起倒入锅中炒，适量的加一些水。炒上一分钟之后，加入盐和生抽进行调味就可以吃了。
银耳的营养价值
银耳中的营养价值还是丰富的，首先在银耳中是富含维生素D的，可以很好的防止钙元素的流失。在银耳的蛋白质中，其中是含有多种的氨基酸，而且我们人体所必需的氨基酸，银耳是可以大多数都可以提供的。
在银耳中是含有多种的矿物质，其中的钙、磷、铁、钾、钠、镁、硫等微量元素都很丰富，尤其是其中的钙、铁含量是很高的。银耳中含有海藻糖、多缩戊糖、甘露糖醇等各种的肝糖，因为营养价值是很高的，而且还拥有扶正强壮的功效，是非常健康滋补的一种食物。
在银耳中还拥有非常丰富的膳食纤维，对我们肠胃健康有好处，而且银耳可以很好的提高肝脏的解毒能力，可以起到保肝的作用，而且银耳对慢性支气管炎、肺原性心脏病的问题，都可以有一定的疗效。

热心网友 时间：2022-07-20 19:32

银耳和韭菜一起炒，又好吃又有营养。银耳还可以炒肉也非常的好吃。