蛏子要吐沙多久
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热心网友
我们平时买回来的蛏子，看起来都很干净，可等烹饪出来吃的时候，会发现里边有很多沙子，感觉脏脏的，随之吃的食欲也没有了，那么，怎么能够让蛏子吐沙吐干净呢？
其实方法很简单，可以在买蛏子时向老板要一点海盐，拿回家溶于清水中，营造出蛏子在海水里的味儿，没有海盐也没事，可以放点我们常用的盐，像下边这样，在放了海盐或盐的水盆里，放两根不常用的筷子，为的是不让放蛏子的漏筐沉底。
记住：水要淹没蛏子哦，像这样泡2-3小时，你会发现盆底有很多脏东西，那些就是蛏子吐出的沙。
然后，我们将吐好沙的蛏子再用淡盐水反复的搓洗几遍，为的是将蛏子壳上的脏东西清洗干净，之后控干水分就可以开始放心烹饪蛏子了！
