怎么挑选水蜜桃才好吃呢???
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水蜜桃的品种比较多，上市时间一般在6月中旬至8月下旬。常见的品种有五月鲜：6月下旬成熟，尖顶圆形，缝合线深而明显，色鲜红。大久保：7月下旬成熟，果大近圆形，底色黄绿，果顶有红晕，柔软多汁，品质上等。白凤：8月上旬成熟，近圆形，果面有鲜红色条纹，皮薄易剥，品质上等。巨红水蜜桃：7月上旬成熟，大久保芽变选育而成，单果重200克，含糖量高，有清淡桃香，离皮、离核，品质上等。魁桃：又称红蜜，7月中旬成熟，色淡黄托着鲜红，皮薄肉细，汁多而稠，甘甜如蜜，品质上等。挑选桃时，可根据自己的口味选择。
成熟的水蜜桃略呈球形，表面裹着一层短短的绒毛，青里泛白，白里透红。一个桃子一般重一二百克，大的重三百多克。水蜜桃皮很薄，果肉丰富，宜于生食，入口滑润不留渣子。刚熟的桃子硬而甜，熟透的桃子软而多汁，吃时宜轻轻拿起，小心地把皮撕下去；其滋味恐怕可以和王母娘娘的蟠桃互相比较了。这样的果品，对于老年人和牙齿不好的人来说，是难得的夏令珍品。
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奉化水蜜桃被誉为“中国之最”，这是对水蜜桃这一传统名果的历史肯定。介绍三个诀窍来挑选水蜜桃：一是看果顶，揭开果柄，正宗奉化水蜜桃，里面的果肉会呈现粉红色或紫红色；二是闻果香，正宗奉化水蜜桃，会透露出甜蜜香气；三是看果核，正宗奉化水蜜桃的果核和果肉是相连的，其果核呈现粉红色或紫红色。另外，它的皮也比较薄，果肉是乳白色的，果核处就是紫红色的。所有正宗奉化水蜜桃都配有专门的彩色礼品箱，只要你认准这个原产地保护标志，就能证明你买的是正宗的奉化水蜜桃。
