为什么用面包机做的面包刚出炉很好,过一会就塌陷,而且很不好切!

发布网友 发布时间:2022-04-27 05:32

我来回答

3个回答

热心网友 时间:2022-06-26 23:51

几个原因可引起做出的面包中间塌陷。(1)面粉的筋性低,改用富强粉、高筋粉或专用面包粉。(2)加水过多,稍加少一点水。(3)面粉湿度大,根据面粉湿度调整加水的量,只需在很小的范围内调整。(4)过度发酵,稍减少酵母用量。

热心网友 时间:2022-06-26 23:51

我的没塌陷

热心网友 时间:2022-06-26 23:52

同疑惑,加个微信吧,交个朋友,共同进步yzx20130320

声明声明:本网页内容为用户发布,旨在传播知识,不代表本网认同其观点,若有侵权等问题请及时与本网联系,我们将在第一时间删除处理。E-MAIL:11247931@qq.com