煎饼果子薄脆怎么炸又酥又脆
发布网友
发布时间：2022-04-20 08:44
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热心网友
时间：2022-05-23 15:44
煎饼果子
加工配方：
面粉800克、糯米粉50克、淀粉150克、面欣酥30克、色拉油10-20克、食用盐10-15克、水300克。
将淀粉、糯米粉、面粉干拌均匀，然后将面欣酥、盐、色拉油依次搅拌加入水中，最后加入混合面粉和成面团，醒发30分钟，切开、轧成饼，轧2-3遍，切成长方形，放入180-200度油锅炸至酥脆。
热心网友
时间：2022-05-23 15:44
我觉得煎饼果子想炸的，嗯，又薄又脆首先来说，尤文你一定要高，而且炸的时候一定要把煎饼果子拉的特别薄，我觉得这个时候炸的时候就感觉到又薄又脆了。
