黄油是什么东西,做面包一定要加吗?

发布网友 发布时间：2022-04-23 16:31

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热心网友 时间：2022-05-14 08:51

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做面包不一定要放黄油。

不用黄油的奶酪包的做法：

主料：牛奶120克，淡奶油50克，高筋面粉300克，鸡蛋液30克，酵母4克，盐2克，细砂糖30克

辅料：奶油奶酪170克，糖粉35克，椰浆20克，奶粉40克。

1、面包材料中，将材料放入面包机，选择和面功能先和20分钟。

2、面团和到可以拉出手套膜，就代表和好了。

3、接下来进行第一次发酵；将面团放进打蛋盆里，先用保鲜膜盖上，再盖上一个湿毛巾，然后放进烤箱中，启动发酵功能，同时在烤箱中放入一碗温水。

4、发酵至2倍大，手指上沾高筋面粉，在面团中心戳洞，面团不回弹不回缩，就代表发好了。

5、用手揉面团，进行排气！然后盖上保鲜膜松弛10分钟。

6、面团松弛好，将面团放入8寸不粘活底蛋糕模具中，烤箱开发酵功能，放一碗温水，然后进行第二次发酵。

7、面团发至约2、5倍大，高于蛋糕模具就可以烤了,烤箱180度预热5分钟，将蛋糕模具放入烤箱中下层烘烤20分钟。

8、在烤面包时，我们来制作奶酪馅和装饰。先制作奶酪馅，将奶油奶酪，糖粉，椰浆倒入打蛋盆内。另取一个打蛋盆，接一些热水。将材料隔水加热，一边加热，一边用手动打蛋器搅拌，直至奶酪馅非常顺滑。这样奶酪馅就做好了。

9、接着制作装饰部分，将奶粉和糖粉倒在面粉筛内，把粉类过筛到金色烤盘中即可。

10、面包烤好后取出放凉并脱模，用锯齿刀将面包平均分成4份。

11、用锯齿刀，在每一块小面包中间横切2道。

12、用小勺子挖一些奶酪馅，抹在面包里面。

13、中间抹好后，把侧面也抹上奶酪馅。

14、最后粘上奶粉，奶酪包就做好了。

热心网友 时间：2022-05-14 10:09

黄油是用牛奶加工出来的一种固态油脂，营养丰富但含脂肪量高，根据自己喜好可加可不加

热心网友 时间：2022-05-14 11:44

牛乳中的乳脂肪提炼后，低温形成的固态淡*的块状原料就是黄油，类似黄油面包等需要用到的面包才添加。

热心网友 时间：2022-05-14 13:35

黄油就是奶油做面包加上以后味道非常的鲜美，做面包要加的话，是很好吃的。闻起来也非常的好

热心网友 时间：2022-05-14 15:43

黄油是一种食品。黄油做面包起到松软的作用。你也可以去网上百度上查一下。

热心网友 时间：2022-05-14 18:08

黄油是什么东西？那就是在做西餐面点的时候会用到的，做面包的时候加一些呢，面包会更好吃

热心网友 时间：2022-05-14 20:49

黄油是通过提炼动物的油脂所得出来的黄油一般都是通过牛油提炼出来的，所以做面包一定要放黄油的，只要面包的口感才会更好的。