真空状态,放在冰箱内,水果蔬菜保鲜时间?
发布网友
发布时间：2022-04-23 15:26
共2个回答
热心网友
时间：2023-10-07 15:35
常用的冰箱冷藏水果和蔬菜，不同的种类贮藏的时间长短也不同。一般可贮七到一个月左右的时间不等。如果是把真空包装的新鲜水果和蔬菜放入冰箱冷藏，贮藏时间会大大缩短。新鲜水果蔬菜在贮藏期间仍是植物活体，它需要呼吸，密闭或真空条件下，会造成无氧呼吸而组织溃烂。所以，通常要把塑料袋放开一定大小的口，让其通气，才能更好更长时间的在冰箱里冷藏。
热心网友
时间：2023-10-07 15:35
在真空状态下，放在冰箱内，水果和蔬菜的保鲜时间可以大大延长。
对于蔬菜来说，一般可以保存1-2天，而如果使用真空冷藏，则可以保存6-8天。对于水果来说，一般冷藏保存时间为3-5天，而真空冷藏保存时间可以长达14-20天。
但是请注意，真空冷藏并不能完全抑制蔬菜和水果的*变质，只是减缓了变质的速度。并且不同种类的蔬菜水果、不同种类的真空冷藏效果可能略有不同。
因此，真空冷藏只是一种延长食品保质期的方法，并不是万能的。在食品保存方面，还需要结合其他措施，如低温、干燥、隔氧等，以最大限度地保持食品的新鲜度和营养价值。
