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1、准备好所需食材。
2、把红枣和五指毛桃浸泡十分钟,再洗净表面的杂质。
3、把鸡剁块,焯水后再冲冼干净。
4、把所有食材放锅里,加进姜片,再加进7碗水开始用中火煲,煲开后继续煲十分钟左右转小火继续煲一个半小时。
5、最后加少量盐即可。
好二三四
五指毛桃可以煲瘦肉汤,党参汤,鸡汤等。下面介绍五指毛桃党参汤的做法。
需要的食材有主料排骨300克,五指毛桃100克,党参50克,黄芪20克,辅料油需要盐,,红枣,枸杞。下面介绍具体步骤。
1、将五指毛桃洗净切块,党参黄芪洗净;
2、排骨在热水中烫下然后取出;
3、将烫过的排骨捞出放入注水的砂锅中;
4、把洗净的五指毛桃倒入锅中;
5、把黄芪党参倒入锅中;
6、将红枣枸杞洗净倒入锅中;
7、盖上锅盖大火煮
热心网友
五指毛桃,因为长出来的叶子像一个手指而得名,又名土黄芪,是一味中药材,性平,味甘,有健脾补肺、行气利湿、舒筋活络之功效。
那么,五指毛桃和什么一起煲汤最好喝呢?作为最爱煲汤的广东人,我推荐以下几种煲法,希望有你喜欢的。
1、五指毛桃+赤小豆+鱼腥草+龙骨
五指毛桃和赤小豆都有祛湿健脾的功效,两样加到一起效果更好,加上鱼腥草和猪的龙骨,再配点红枣和枸杞,煲出来的汤很好喝,
做法:
因为食用人数不同,所用食材的量不同,因此我在这里只讲方法,不指定量,大家在实际操作中适量选择食材就可以了。
赤小豆最好事先洗净,用清水泡两小时以上,五指毛桃、鱼腥草、红枣、枸杞洗干净备用,龙骨砍成小段,洗净,放到开水锅里焯水后备用。瓦锅里加入适量水,放入龙骨、五指毛桃、赤小豆,中火煮到水开,然后关小火慢慢煲。煲了30-40分钟后,加入红枣和枸杞,红枣记得要去核(老人家说不去核热气)。再煲40-50分钟基本上就可以了,加入盐、油、鸡精等调味就可以关火了。
2、五指毛桃+黄芪+党参+鸡
五指毛桃、黄芪、党参、鸡、红枣、枸杞、桂圆肉这些食材加到一起煲汤,既美味又营养,还能健脾补肺。
做法和上面这道汤大同小异,就是把食材换一下而已。人多的话可以选择整鸡,人少的话半只鸡就可以,不需要太大的。把鸡剁成块,焯水后备用,把其他食材也都洗净备用。先放鸡、五指毛桃、黄芪、党参等到瓦锅里煲,30-40分钟后加入红枣、枸杞、桂圆肉,再煲50分钟左右加入调味料关火就可以了。
3、五指毛桃+党参+茯苓+鸡
这道汤和上一道相似,配料加桂圆肉、红枣、枸杞就可以,可以用鸡煲,也可以用龙骨煲。我们家煲汤一般都是用龙骨或者大骨,极少用鸡,因为用鸡煲汤比较多油。不过,我个人认为用鸡煲的汤更好喝。
热心网友
五指毛桃配鸡肉、猪骨、排骨、瘦肉、鸽子、猪脚、水鸭煲汤都是比较好的。在广东客家地区,客家人常喜欢用五指毛桃根来煲汤,其汤味清香,口感甜美,任何季节饮用都是非常好的养生汤品。
热心网友
有推荐的,可以选择和瘦肉炖着喝,需要将五指毛桃清洗干净之后,再将猪肉清洗干净,起锅烧水倒入红萝卜,五指毛桃,猪肉,在里面加入食用盐用压力锅焖45分钟。
热心网友
有推荐的,我比较推荐炖老鸭,这样的话喝起来的口感是比较好的,营养也是相当丰富的。