蒸箱蒸螃蟹,多少度?蒸多少分钟
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发布时间：2022-04-23 15:39
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热心网友
时间：2023-05-09 04:27
蒸箱蒸螃蟹时，用普通模式，温度设定为100度，大约蒸15分钟即可。
螃蟹蒸之前要清洗干净，洗出螃蟹里的脏东西，在蒸螃蟹的时候，可以在螃蟹上放上大块的生姜，以达到去腥的作用。将螃蟹上笼，用火蒸大约15分钟，至蟹壳呈鲜红色，蟹肉成熟时取出，待稍凉后蘸酱油和醋等调料食用。
螃蟹尽量不要拆开蒸，容易导致大部分的鲜味和营养流失；如果想蒸出一只完整的螃蟹，可以将活的螃蟹放在冰箱冷冻室，待螃蟹冻僵之后再取出，随后投入已经烧开的热水蒸煮，注意不要等螃蟹冻硬了再煮；死掉的螃蟹不要再吃，肉质不仅失去了鲜味，而且腐烂的蟹肉还会引起身体出现各种不适症状。
