蛋挞皮(黄油版)的做法步骤图,怎么做好吃
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发布时间：2022-04-23 17:10
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热心网友
时间：2023-10-10 08:00
蛋挞皮(黄油版)的做法
黄油先用20g，剩下的80g放起来。把以上所有材料混合揉面，揉至面团光滑。然后用保鲜膜包起来冷藏10分钟
把剩下的80g 黄油放在保鲜膜里面擀平
我材料不全所以只能这样
面团拿出来，擀平。宽度一定要比黄油的长度要多。
把黄油放在面皮上，两边折起来擀平
四折擀平，保鲜膜包起来冷藏20分钟。再拿出来四折擀平。反复两到三次。
中间会有漏油的过程，但是我做的过程还好，一定要及时冷藏。最后把面团擀到2cm的厚度，切成适合模具的小块
把面块装模，顺着面团的纹理
230度，20分钟。出炉。
