花菜怎么保鲜

发布网友发布时间：2022-04-23 17:13

共1个回答

懂视网时间：2022-10-04 14:08

1、菜最佳的存放温度为0℃，约可储存3-4周，湿度最好保持在95%rh以上。花菜以保鲜膜包裹，失水较少，但若储存温度略高，表面易生黑色霉点。因此，于较高温度储存时，不包保鲜膜者比包保鲜膜者好。然于低温储存，不包保鲜膜者因失水较多，储存品质远比包保鲜膜者差。

2、好的花菜一般呈白色、乳白色、或微黄，但是颜色黄一点儿的花菜比白色的口感要好。不能买颜色发深，或者有黑斑的花菜，这样的菜谱不新鲜。叶子翠绿、饱满、舒展的菜花比较新鲜。叶子枯黄或者发蔫儿了说明已经不新鲜了，此外还要注意叶子可不要太多哦，否则会占分量。

热心网友时间：2023-10-18 19:50

　 1、花菜最佳的存放温度为0℃，约可储存3-4周，湿度最好保持在95%以上。
　　2、花菜用保鲜膜包裹，失水较少，但若储存温度略高，表面易生黑色霉点。
　　3、花菜在较高温度储存时，不包保鲜膜者比包保鲜膜者好；于低温储存时，不包保鲜膜者失水较多。