土家懒豆腐怎么做
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用料
黄豆 100g
小白菜 300g
盐 适量
大蒜 2瓣
青花椒（花椒粉亦可） 1g
水 适量
土家懒豆腐的做法
取黄豆用温水泡胀（需提前泡好）
黄豆、大蒜瓣、花椒加入水，一勺接一勺的喂到石磨，边磨边喂，磨成豆浆待用......
青菜洗净，烧开水焯一下（2分钟的样子）捞出冲凉拧干多余水分，切末待用
将磨好的豆浆连水带渣上锅煮，先大火，豆浆煮开后转小火，边煮边用勺和动（一定要转小火，不然你的灶台会被喷满豆浆花噢）
加入步骤3切好的白菜末、少许盐调味。再次煮开，起锅
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懒豆腐做好了 😊ི
