吃火锅的肉丸子怎么做
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把葱姜切沫，肉馅放入碗中，加入刚切好的葱姜沫。
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加入适量的水淀粉、鸡蛋、盐和五香粉，用筷子一个方向搅拌。
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用手摔打肉馅，使肉馅上劲，用手挤出丸子。
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锅中烧油，油温到六成热下入丸子。
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丸子炸到表皮成金*出锅即可。
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