马铃薯的作用是什么?
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热心网友
马铃薯有较多的维生素c钠钾铁，钠含量最为丰富。心功能不全的患者多伴有低钾倾向，常吃马铃薯即可补钾又可补糖类蛋白质维生素矿物质等。
热心网友
现代医学研究发现，土豆所含龙葵素可减少胃液分泌，有缓解痉挛的作用。但大量龙葵素可引起人体中毒，出现恶心呕吐、头晕腹泻、头痛腹痛、瞳孔散大、精神错乱等症状，甚至昏迷死亡，故应当注意预防。由于发芽马铃薯含龙葵素高，故不可食。近年荷兰科学家通过把普通土豆与野生土豆杂交，培育成新品种，含有高浓度生物碱茄解啶，可用来做避孕药。
热心网友
你问的应该是PDA中的马铃薯的作用吧？
主要是淀粉，作为微生物生长的C源，作为微生物生长的必需营养物质
