无刺鱼怎么做好吃
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发布时间：2022-04-23 17:50
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时间：2023-10-11 18:22
无刺鱼做法一，
活鱼改刀，分割净鱼肉、鱼骨，两部分。
将净肉切成瓦块
用酒、白醋、盐（全量）淀粉。还可以加白胡椒粉，抓均。
国内放入清水烧开，轻轻放入鱼块。不要搅乱。
烧熟，防止糊锅、搅碎。火要急。
轻轻捞出鱼肉。
剩下的汤继续烧开，投入所有的鱼骨、鱼头...放入白酒、白醋，大火烧开。煮熟，吊原味汤，敞盖大火除异味。
煮烂，鱼骨头汤，含大量的钙。
用漏勺捞出所有的鱼骨，青壮年人捡着吃它吧。
剩下的纯鱼汤开始调味，加入印度咖喱、鸡精、最后淀粉勾芡。
浇在鱼肉上。成品。
最后一步
滑嫩、鲜香、适合老人和孩子吃，还适合牙不好的人吃。
无刺鱼做法二，
1.准备好斑鱼。
2.把鱼去骨。
3.鱼肉切3刀后再切断。
4.鱼肉切好。
5.小米椒、姜、蒜和葱切碎。
6.切好的鱼片用盐和生粉腌一下。
7.放姜丝上锅蒸5分钟左右。
8.热锅煎香姜、葱、蒜和小米椒后浇在蒸好鱼片上。
