芹菜花生米凉菜怎么做?

发布网友发布时间：2022-04-23 19:06

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热心网友时间：2022-07-07 06:14

1.将芹菜清洗干净，放入滚水锅中。

2. 焯熟，捞出，过凉，装入碗中待用。

3. 将焯好的芹菜，放在案板上，拍碎，切成段，加入少许精盐腌一会儿。

4. 将葱段，姜片，大料放入锅中，加入清水，倒入清洗干净的花生米煮。

5. 将煮熟的花生米，凉凉，倒入腌好的芹菜段的碗中。

6. 加入精盐，味精，白糖，辣椒粉。

7. 将所有材料搅拌均匀即可。

吃芹菜对人的身体有许多好处：

1.清热解毒

常吃些芹菜有助于清热解毒，去病强身。肝火过旺，皮肤粗糙及经常失眠、头疼的人可适当多吃些。

2.利尿消肿

芹菜含有利尿有效成分，消除体内水钠潴留，利尿消肿临床上以芹菜水煎有效率达85.7％，可治疗乳糜尿。

3.醒酒保胃

芹菜属于高纤维食物，可以加快胃部的消化和排除，然后通过芹菜的利尿功能，把胃部的酒精通过尿液排出体外，以此缓解胃部的压力，起到醒酒保胃的效果。

热心网友时间：2022-07-07 08:05

1、准备食材：芹菜、花生米、胡萝卜、盐、糖。

2、花生米在冷水中浸泡十分钟、芹菜洗净切成长度适中的一段、胡萝卜切丁。

3、芹菜、花生米、胡萝卜焯水后过凉水。

4、盛盘，根据自己的口味加入盐和糖拌匀，也可加入适量香油。

扩展资料：

芹菜花生米的功效：

芹菜性凉质滑，因脾胃虚寒、大便稀薄者不宜多食，芹菜有降血压作用，所以血压偏低者应注意慎食。芹菜对于清热解毒、去病强身有着极强的功效。

花生能增强记忆、抗老化，且润肺化痰、滋养补气。因此，利用芹菜和花生拌出的美味小菜，不仅可帮助身体排毒，更能起到健脑作用。