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热心网友
气调库贮藏枇杷的适宜温度为7~9。
要注意库内温度稳定,过高过低都不行。
贮藏温度过低则会影响枇杷的甜度和软硬度,温度过高会加速果实的成熟,最后出现果皮发黑,变质腐烂率的现象。
另外湿度也是影响枇杷水分,保持枇杷品质和风味的重要因素,因此枇杷冷库的相对湿度要控制在85%~90%。如果库内湿度不足时,可用普通空气加湿器或微波空气加湿器进行加湿,以保持库内湿度稳定。
另外库内气体的氧气浓度要设为3%~4%,二氧化碳浓度为10 - 11%。在这样的条件下,枇杷最长可保鲜2个月左右,而且枇杷的好果率能达到95%左右。
热心网友
枇杷的适宜冷库贮存温度在0℃,相对湿度90%,3~8℃的条件下也可,温度不能过高过低。