虾仁配什么菜炒好吃?

发布网友 发布时间：2022-04-23 01:02

我来回答

共4个回答

热心网友 时间：2022-05-09 03:51

秋葵有蔬菜王之称，其含有的果胶为可溶性纤维，能够滋补身体。虾仁脂肪含量很低，优质蛋白质含量丰富，而且蛋白质非常细腻，容易消化吸收。今天搭配这两种食材给大家做一道清爽小菜——秋葵炒虾仁，整道菜爽滑弹嫩，营养丰富，喜欢的朋友不妨试试。

秋葵炒虾仁

准备材料：虾仁150克，秋葵200克，葱姜片15克，料酒1勺，盐1/2小勺，鸡精1/4小勺，胡椒粉1/4小勺，水淀粉2勺，香油1/2小勺

开始制作：

1 鲜虾洗净沥水，去头壳，去虾线，留尾，备用。

2 锅中放水，烧到八成开时加入料酒和葱姜片。将虾仁汆3~5秒钟至变色、打卷，即刻捞出沥水。

3 将秋葵焯水3~5秒钟，捞出，投入凉水过凉。

4 秋葵取出，切成小段，备用。

5 锅烧热，倒入1勺油，煸香葱姜片。

6 放入秋葵翻炒均匀。

7 倒入虾仁翻炒，放入盐、胡椒粉、鸡精调味，加2勺水淀粉翻炒均匀。

8 关火，淋入香油，拌匀后盛出即可。

小贴士：1. 虾仁要回锅，汆水的时间不宜太长。八成热的水温下锅，可保证虾仁的口感。2. 秋葵焯水的时间也不要过长，捞出后投入凉水，可使口感更脆爽。3. 虾仁和秋葵的炒制时间也不要过长，基本是调味勾芡后关火。

虾仁和它一起炒，简单营养又好吃，5分钟就上桌，特省事。虾一直是家里孩子喜欢吃的海鲜，位于内地的我们购买鲜虾非常不方便，而且价格是沿海地区的2~3倍的价格才能买到。春天正是孩子补钙的黄金期，加上孩子爱吃虾，便网上买了一些速冻虾仁存着，以便随时都能给两孩子做虾仁大餐。

虾仁营养价值很高，这点大家都知道，特别适合生长发育期的孩子吃。前段时间去吃酒席，其中就有一道青椒虾仁，味道鲜美，香辣好吃特下饭。虽说辣了一点，但是两宝还是吃了好些，大宝感觉没吃过瘾，便问我能不能做。小公主难得提一次要求，便趁着周末给两孩子做了这一份改良版的尖椒虾仁。

热心网友 时间：2022-05-09 05:09

有虾仁的话，最好可以做成一个什锦菜。所以虾仁可以配黑木耳、龙肠、笋片、香菇以及肉圆子一起炒，可谓是香味四溢，鲜味十足。

热心网友 时间：2022-05-09 06:43

一般会选择和韭菜一起炒，韭菜非常的鲜嫩，而且特别水润，炒出来的虾仁也是特别的清香，美味的口感特别的不错。

热心网友 时间：2022-05-09 08:35

虾仁炒鸡蛋最好，因为鸡蛋当中的营养价值是非常高的，也有很多人每天都会吃1到2个鸡蛋，在作鸡蛋的时候可以往里面加入一些虾仁，这样作出来的食物，无论是从色泽还是从口感上来说，都是非常不错的。