立夏了,永康人最爱的树叶豆腐怎么做

发布网友 发布时间：2022-04-23 01:02

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懂视网 时间：2022-07-06 17:36

1、将臭叶洗干净 ，再用干净的手或豆浆机将臭叶弄碎，再用纱布过滤出叶子的渣，滤出的叶子浆水就是叶子豆腐的原料。

2、将叶子浆水放在干净的盆中，将石膏对清水少量，均匀的洒在浆水中，搅拌均匀。

3、在更具自己的口味，加入备好的蜂蜜与西瓜汁，如果不喜欢吃甜的或有糖尿病的人可不加入蜂蜜与西瓜汁。加入后搅拌均匀。等十分钟。

4、十分钟后树叶豆腐自然成型。可以切块，就可以食用，也放入冰箱，冷藏后食用更美味。

热心网友 时间：2022-07-06 14:44

用料  

山上摘的树叶（臭黄荆）    适量    

中华牙膏或者豆壳灰水    适量    

白糖 红酒 醋 辣椒 生姜    适量    

翡翠豆腐（树叶豆腐）的做法  

到山上摘臭黄荆树叶回来，我们这边现在好多人都是连根挖回来种地里，要做就去地里摘（乡下赶集也有的买）有多可以冻起来就是效果没新鲜的好。

洗干净用开水烫一下树叶，用纯净水或者放凉的开水开始搓，像洗衣服一样把汁搓出来，然后用纱布把渣过滤掉。

小时候妈妈做的是用中华牙膏一次刷牙的量加凉开水里搅拌，再倒入过滤好的汁里，一个方向搅拌。我上网查查说牙膏吃多了不好，后来改用豆壳烧出的灰用开水泡的水过滤掉豆壳灰把水加到树叶汁里搅拌。一般两个小时后就可以吃了

最后成品

（1）可以用料酒醋生姜辣椒拌酱汁淋在树叶豆腐上
（2）可以加白糖，到冰水进去当果冻吃
（3）可以加油盐生姜炒一下放汤吃

不能吃辣的，只能加糖和水吃。