发布网友 发布时间:2022-04-22 22:04
共1个回答
热心网友 时间:2022-05-05 00:28
用料
荔浦芋头500克
肉末50克
香菇5朵
香菇水一碗
小葱3棵
盐、糖、生抽适量
将做法保存到手机
步骤 1
荔浦芋头削皮,切成大丁。注意削芋头皮时保护好自己的手,以防手痒。
步骤 2
香菇洗净,用热水浸泡,浸泡后的香菇水过滤备用。
步骤 3
香菇切丝,小葱切碎,将葱白和葱叶分开,准备齐全其它食材。
步骤 4
油烧热,下香菇煸香。
步骤 5
加入肉末炒香至出油。
步骤 6
加入葱白爆出香味儿。
步骤 7
加入一勺生抽,一起翻炒。
步骤 8
下芋头丁翻炒两分钟。
步骤 9
倒入一碗香菇水,水量与芋头基本持平。
步骤 10
大火至水沸后调中火,加适量盐、糖调味,盖上盖子焖10~15分钟左右,期间注意翻动一下芋头。
步骤 11
芋头酥烂后,收汁,关火,撒小葱,即可盛盘。