玉米烙的制作方法是什么?

发布网友发布时间：2022-04-22 22:06

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热心网友时间：2022-05-28 12:11

用料

主料：玉米230克、淀粉30克、鸡蛋1个、糯米粉30克

辅料：白糖适量

1、新鲜的玉米准备好，最好不要用水果玉米，水果玉米很嫩，剥的时候玉米粒会碎掉的，也可以用玉米罐头或者熟的玉米粒都可以。

2、玉米放到锅里煮熟，大概煮30分钟就可以了，煮好的玉米捞出来在凉水里泡一下，可以更快的降温。

3、把玉米粒剥下来，这是一根玉米的量，也可以剥生的玉米，然后煮玉米粒，时间快一些。

4、剥好的玉米粒里放入淀粉和糯米粉，少许的白糖，然后搅一下。

5、再打入一颗鸡蛋，放入鸡蛋之后会很松软，想吃脆脆的口感的话就不需要放鸡蛋和糯米粉了，直接放点淀粉就可以。

6、把鸡蛋和玉米粒拌成糊状，不要太稀。

7、锅里倒入少许的油，把玉米糊倒进去，然后摊平，小火慢慢的煎。

8、煎至这样两面金黄便可以了，然后放入盘中，撒上点白糖，切成小块便可以吃了。

9、玉米烙成品。