怎样炸油条又软又蓬松,秘招在哪里?
发布网友
发布时间：2022-04-22 22:06
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热心网友
时间：2023-09-29 07:16
炸油条所用的食材：面粉，酵母粉，食用盐，鸡蛋，食用油，牛奶。
制作方法：首先我们我们先把牛奶放到温水里边加热，再加热之后我们就可以把牛奶倒入一个碗中，然后在碗中打入一个鸡蛋，之后再加入适量的酵母粉和食用盐，然后充分的搅拌均匀温热的纯牛奶也是可以让酵母粉快速的发酵的。之后我们就可以使用鸡蛋牛奶液来和面了。我们再把牛奶往面粉中加入的时候，要边加入边搅拌，再搅拌成无干粉状的絮状之后，我们就可以用手把面粉揉成光滑的面团，之后可以在面团的表面上刷上一层油，然后再盖上保鲜膜发酵，刷上一层油的目的就是为了防止面团在发酵的时候粘在保鲜膜上。
在面团发酵好之后，我们要将面团再揉上一揉，排出里面多余的空气。然后把发酵好的面团擀成长条的形状之后，再用刀切开，然后将两个长条叠在一起，用筷子按压中间一下之后再把面条给拉长，然后我们就可以起锅热油了，等油温烧热之后我们就可以把拉好的油条放入锅中进行炸制，在油条炸至金黄之后，就可以捞出了。
我们用牛奶和鸡蛋活出来的面粉，吃起来会更加的香，更加的可口，而且能够使炸出来的油条更加的松软酥脆，吃起来比我们在街上买的油条更加的好吃
热心网友
时间：2023-09-29 07:16
你去网上搜一下就有许多的制作方法，我是下载个下厨房的APP照着上面的方法做过好几次，应该还有别的分享制作食物的软件吧，你可以找找看，不难，做出来的也很成功
