蒸锅和蒸箱哪个好
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蒸箱与蒸锅优缺点比较 如果将蒸箱和蒸锅比较双方的优缺点的话，蒸锅最大的优势就是价格便宜。蒸箱价位较高。但是，从厨房整体来说，蒸箱属于嵌入式厨电，整体性要比蒸锅要好同时也不占据厨房其他地方，整齐划一的格局反而能突出厨房的美观。蒸箱由于蒸锅上手程度对比 我们知道蒸锅的操作很简单，放水加热，等待蒸熟就可以了。但是，问题是不能长期离开。万一出现干锅的话是很危险的一件事情。蒸箱对于这个问题，很好的进行了解决。蒸箱有可视窗，随时可以关注里面的情况，同时蒸箱在工作的时间里，水箱随时为蒸箱提供了水。如果出现了缺水现象，蒸箱会随时报警，提醒使用人近些年，“回家吃饭，回归厨房”开始成为现代人新的健康饮食观念，相信各位朋友在周末经常能看到亲朋好友们在朋友圈大秀厨艺吧～不过，这下厨房说起来容易，但对于90/00后这些年轻人来说，下厨房这事儿似乎和他们还真有一些距离，因为厨艺这事儿毕竟不是一拍脑门就能立马学会的～
好在中华上下五千年给许多厨房小白们留下了不少简单又健康的烹饪技艺，比如说“蒸”～“蒸”起源于炎黄时期，自古就有黄帝“蒸谷为饭”之说，随后随着裹蒸法，酒蒸法，蒸瓤法等蒸制方法的出现，“蒸”艺更是国人被发扬光大。“有水有锅就能蒸”，操作方法虽然简单，但“蒸”出来的食材营养价值可不容小觑，蒸菜能较好的保留菜的营养和所富含的维生素等，所以被誉为“最养生的烹饪方法”。
“工欲善其事，必先利其器”上文我们提到，“有水有锅就能蒸”，但要蒸东西，水易得，“锅”却难寻～随着时代的变迁“蒸锅”也在经历着变化，现今人们在蒸制食材时通常会选择用“电蒸箱”或者“普通蒸锅”来进行操作，但二者谁蒸制出来的食材更健康口感更好呢？有人认为电蒸箱全程采用自动化控制，更科学健康；有人认为普通蒸锅是对传统技艺的传承，味道更正宗。带着这个疑问，我们进行了如下的这个不太严谨但比较能说明问题的对比小实验。，很好的保证了安全。虽然蒸箱是智能屏幕，但是操作简单，都是中文，简单学习就能很快上手。
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如果将蒸箱和蒸锅比较双方的优缺点的话，蒸锅最大的优势就是价格便宜。蒸箱价位较高。但是，从厨房整体来说，蒸箱属于嵌入式厨电，整体性要比蒸锅要好同时也不占据厨房其他地方，整齐划一的格局反而能突出厨房的美观。我们知道蒸锅的操作很简单，放水加热，等待蒸熟就可以了。但是，问题是不能长期离开。万一出现干锅的话是很危险的一件事情。蒸箱对于这个问题，很好的进行了解决。蒸箱有可视窗，随时可以关注里面的情况，同时蒸箱在工作的时间里，水箱随时为蒸箱提供了水。如果出现了缺水现象，蒸箱会随时报警，提醒使用人加水，很好的保证了安全。虽然蒸箱是智能屏幕，但是操作简单，都是中文，简单学习就能很快上手。蒸箱与蒸锅营养健康对比
我们都知道，“蒸”这一烹饪手法，可以让食物清淡可口，保证食物的原汁原味。但是，从营养上来说，蒸的过程中已经一定程度的破坏了食材的营养程度。注意，是一定程度上。因此，国外推荐尽量不做熟或者直接食用生的食材。对于中国人来说，当然是不能接受的。同时对于大众日益关注的健康和营养来说，这又是产生冲突的。蒸箱可以解决这个问题吗？答案当然是可以。蒸箱针对不同食材有着相应的模式设计。鱼类、蔬果、肉类等一一对应着属于自己的温度。最大程度的锁住食物营养。蒸箱与蒸锅能耗量对比
对比能耗量，首先我们要同体积的蒸箱和蒸锅对比，主要的能耗量来自于水的蒸发，蒸箱比蒸锅能耗量少是什么原因呢？主要是蒸箱的蒸汽不会排出，蒸汽不排出，一方面不会造成厨房温度升高和热气腾腾，另一方面也是保证了热量不扩散，节省了能源。由于蒸箱属于嵌入式厨电，因此隔热效果很好，门体不烫手，在炎炎夏日是厨房电器极好的选择。蒸箱与蒸锅口感度对比
有过厨房经验的人都知道，蒸的时候，在蒸锅上方容易出现冷凝水。低落到食物上会破坏食物的口感。那么如何能避免产生冷凝水呢？蒸箱的循环加热的方式，避免了水蒸气在顶部凝结。让食物的口感更好。
