羊肉抓饭口感独特,米多肉美,为何这种美食这么好吃?
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羊肉抓饭口感独特，米多肉美，为何这种美食这么好吃？
冬季非常适合吃羊肉，在冬季的时候吃羊肉又不容易上火，对比一年中的其它时节吃羊肉还是这一时节吃羊肉最舒服了，发现了一道用羊肉制成的美食，这种美食就是羊肉手抓饭了，接下来就给大家介绍一下这种羊肉手抓饭究竟是怎么做的。
我们要用到的原材料是500克的羊排，还有一些生姜片圆葱和红萝卜，这种手抓饭是在地域非常盛行的，因此最正宗的还要加一些蓝莓干，必不可缺的稻米，自然也是要用到的调料，则需要用到香油，孜然粉，盐，米酒，红烧汁。
咱们把准备好的羊排拿出来，制成尺寸相似的小块，放到冷水里，见到羊排早已没有鲜血了的时候再进行下一步，大家把红萝卜和圆葱都切割成丝，把羊排绰水，这就是为了去掉羊排的腥味儿，我们在冷水锅里面就可以直接放进羊排了，下面再放进一些生姜片，淋入二勺米酒，开大火等个几分钟的时间就可以了，把羊排捞出来，随后再洗干净，为的就是把羊排的浮沫给去掉，随后在另一个锅里面放了一些油。
直到油早已热的时候，再把羊排装进去，把羊排表面的水分炒出来，放一些生姜片一起炒，喜欢吃较为焦脆口味的羊排，还可以多见一会，还可以煮出羊排里面不必要的油份，对许多不喜欢吃高热量食物的女孩来说，这一个流程是不可或缺的。在里面连接二勺红烧汁，再加入一勺香油翻，炒过以后咱们会见到羊排的表面早已很着色了，此刻看上去就很有胃口了，再加入一些开水，刚未过羊排的水平就好了，再开大火。
烧开的时候再变为低火，把盖子盖紧，等候20多分钟的时间，我们可以在另一个锅里面炒一些蔬菜水果，我们在锅中倒进一些油，等油热了以后，再把圆葱丝还有胡萝卜丝装进去，炒的变松的时候再盛出来，此刻羊排的时间也差不多了，把这种事物都倒入，随后再加入三勺孜然粉，再加一大勺盐。
搅拌均匀好以后，大家把里面的相片拿出来把淘过的米还有这种食物都倒进电饭锅，大家见到冷水早已类似未过稻米了，再放入一些蓝莓干，放到电饭锅里打开做饭方式即将起锅的时候从上往上搅匀，那么就搞好了。那么做出来的手抓饭便会十分美味可口了，一份做出来的分量大概可以让四个人吃，假如食欲非常大的话，两人也是肯定是够了的。
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羊肉抓饭用粳米、羊肉、洋葱、胡萝卜、羊油、盐等制作而成。
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因为这种美食非常的简单，羊肉的口感很好，没有膻味而非常紧实，所以这么好吃。
