怎样去泡菜中的亚盐
发布网友
发布时间：2022-04-22 22:21
共5个回答
热心网友
时间：2022-06-17 21:16
泡泡菜的时间很重要，在泡泡菜的一个星期后会出现一个亚*盐的峰值，我们要避开这个时间段食用，15天后亚*盐的含量会逐渐减少。
做泡菜要选用新鲜蔬菜，要选用新鲜的、成熟的蔬菜为原料。堆放时间较长、温度较高的、特别是巳发黄的蔬菜，亚*盐含量较高，不宜采用。做泡菜前经过水洗、晾晒可减少亚*盐含量。如选已含亚*盐的大白菜，晒三天后，亚*盐几乎完全消失
在泡泡菜的过程中也要将泡菜洗净，晾干后在泡，不要在不干净的情况下泡，会增大亚*盐的量。
采用低温保藏、加热等物理方法可降低泡菜中的亚*盐含量。
泡好泡菜之后可以放几粒Vc进去，这样可以减少泡菜里面亚*盐的含量，也不会那么酸，一定不要在一周之内食用，这时亚*盐含量很高。
热心网友
时间：2022-06-17 22:34
1.随着保存时间的推移，泡菜中亚*盐含量呈逐渐降低的规律。研究发现，保存40天以后，亚*盐含量降到最低。所以，在泡菜制品允许的保质期内，可以适当推迟食用时间。
2.采用低温保藏、加热等物理方法可降低泡菜中的亚*盐含量。
3.在腌渍液中加入维生素C可以降低泡菜申的亚*盐含量。
热心网友
时间：2022-06-18 00:08
1.随着保存时间的推移，泡菜中亚*盐含量呈逐渐降低的规律。研究发现，保存40天以后，亚*盐含量降到最低。所以，在泡菜制品允许的保质期内，可以适当推迟食用时间。
2.采用低温保藏、加热等物理方法可降低泡菜中的亚*盐含量。
3.在腌渍液中加入维生素C可以降低泡菜申的亚*盐含量。
热心网友
时间：2022-06-18 02:00
可以通过以下方法降低泡菜中的亚*盐：
1.随着保存时间的推移，泡菜中亚*盐含量呈逐渐降低的规律。研究发现，保存40天以后，亚*盐含量降到最低。所以，在泡菜制品允许的保质期内，可以适当推迟食用时间。
2.采用低温保藏、加热等物理方法可降低泡菜中的亚*盐含量。
3.在腌渍液中加入维生素C可以降低泡菜申的亚*盐含量。
热心网友
时间：2022-06-18 04:08
可以适当用开水略微清洗一下，有一定作用。
