腊肉能保存多久呢?是不是不放冰箱也可以?特别是夏天?
发布网友
发布时间：2022-04-22 21:30
共1个回答
热心网友
时间：2023-06-24 22:18
腊肉腌制好后，悬挂起来晾晒，晾晒期间不要被雨水淋到，如果淋到，会容易生虫。晾晒到外层泛干为止。晾晒后的腊肉一直悬挂在阴凉通风处，想吃的时候就割一块下来做菜，可以保存两三个月之久，在夏天到来前，建议吃完，不然的话，腊肉放到那时候外层发黄，口感不好，做菜时需要把外层泛黄的切掉后才能做菜。
