做南瓜饼需要加面粉吗?

发布网友 发布时间：2022-04-22 22:47

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好二三四 时间：2022-10-12 07:51

需要加一些面粉，或加入糯米粉，更酥脆。

品名：南瓜饼。

材料：南瓜、糯米粉、油。

做法：

1、 南瓜去皮洗净切片。

2、 上锅隔水蒸熟。

3、 用勺子把蒸熟的南瓜捣乱，加入糯米粉揉成面团。

4、 分成若干份。

5、 饼模上洒些糯米粉防粘。

6、 把南瓜面团放进去，用手压平。

7、 倒出，下油锅小火煎熟，装盘。

热心网友 时间：2023-07-30 03:22

需要加糯米粉 1、南瓜洗净，去皮去瓤，切薄片，用微波炉高火加热10分钟左右（可用筷子戳一下来判断南瓜是否熟透）。如果没有微波炉，就用蒸锅来蒸。将南瓜切小块，放入蒸锅蒸屉上隔水蒸熟后取出；2、南瓜趁热用勺子碾成南瓜泥，加入糯米粉（加入的糯米粉的量以面团不粘手为宜，不必另外加水）揉搓成团，然后加入一小勺食用油，揉均匀后盖上保鲜膜放置一旁醒发15分钟；
3、取鸡蛋大小的面团，搓圆后按扁，包入适量红豆馅，收口捏紧轻轻搓圆后按扁，做成小圆饼。如此反复，将所有面皮和馅料用完；
4、将做好的南瓜饼两面沾裹白芝麻；
5、平底锅中倒少许油，烧热后将南瓜饼放入，中小火煎至两面金黄即可。

热心网友 时间：2023-07-30 03:22

加面粉口感不是那么好，最好是加糯米粉，这样吃起来口感才好的。

热心网友 时间：2023-07-30 03:23

可以加面粉，也可次加糯米粉，根据各人喜好。