腌豆腐的做法,腌豆腐怎么做好吃,腌豆腐的家常做法
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发布时间：2022-04-22 22:48
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热心网友
时间：2022-04-27 05:47
主料
老豆腐
600g
辅料
精盐
适量
老抽
适量
生抽
适量
香油
适量
步骤
1.准备豆腐。
2.豆腐用清水冲一下，切成四方块。
3.蒸锅加水，把豆腐放在蒸锅上，大火烧开转中火隔水蒸10分钟。
4.蒸好的豆腐块，放凉并沥干水分。
5.准备一个无油干净玻璃瓶，碟子内放上盐，让每块豆腐的两面都均匀沾上盐。
6.沾好盐的豆腐块放入玻璃瓶里，瓶口包上保鲜膜，盖上盖子，搁置在阴凉处，静置放两天。
7.两天之后，打开瓶盖，放入生抽和老抽（生抽和老抽的比例为1：1）。
8.盖上瓶盖，再次放在阴凉处一天。
9.一天之后，打开瓶盖，用干净无油的筷子取出豆腐块
（余下的玻璃瓶内的腌豆腐放在冰箱里味道会更好，随吃随取即可）。
10.把豆腐块再分切成小块，滴上几滴香油，可以美美的开吃啦。
热心网友
时间：2022-04-27 07:05
1.豆腐一块
2.蒸10分钟
3.切丁
4.放入大碗
5.锅中放水、花椒
6.放盐
7.煮开晾凉
8.浇在豆腐上，泡一晚上就可以吃了
9.上桌喽
