能否介绍下鸡蛋羹怎么做好吃?

发布网友 发布时间：2022-04-22 22:40

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热心网友 时间：2022-05-16 20:50

1、把准备好的鸡蛋打入碗中

2、用搅蛋器将鸡蛋搅散

3、找一个一样大的碗加入温水，和蛋液的比例是一比一

4、之后把温水倒入到蛋液碗中搅拌均匀

5、把蛋液过下筛，这样蒸出的鸡蛋羹口感更加滑嫩

6、接着封上保鲜膜，用牙签在上边扎几个小孔

7、锅中烧开水，水开了放入蛋液盖上锅盖开始蒸，大火蒸15分钟左右就可以出锅了

8、蒸好的蛋液加入味达美，撒入一些小葱，这道美味的鸡蛋羹就做好了

小贴士：

1、一定要用凉白开或者是纯净水

2、蒸之前一定要过滤鸡蛋液，将气泡过滤出去

3、蒸锅里的水一定要先烧开了，再把鸡蛋液放进去蒸

热心网友 时间：2022-05-16 22:08

1.比例的温开水,继续搅拌打匀。
2.蒸鸡蛋 放到锅里蒸,用盘子盖住装鸡蛋的盘子,再盖上锅盖,蒸鸡上8至10分钟就可以了。时间到了就关火。
3.加调料 最后撒点葱花,倒2勺自己喜欢的酱油,1勺香醋,再加点香油。一碗好吃的蒸鸡蛋羹就做好啦。

热心网友 时间：2022-05-16 23:43

材料

鸡蛋2个，花椒粉、姜粉、盐各适量，植物油少许

做法

1、开水内放入花椒粉、姜粉、盐，搅拌均匀，凉到50°左右。

2、同时将鸡蛋磕入碗内，打散。

3、蛋液内放少许植物油。

4、将凉好的调料水缓缓倒入蛋液里，搅拌一下，静置几分钟。

5、放入已烧开的蒸锅内，大火蒸15-20分钟即可。

小诀窍

1、开水温度不能太高，加入速度不能太快，那样蛋液容易被冲成蛋花。

2、静置几分钟口感更好。

3、大家有木有尝试过加入花椒姜粉这些调料呢？都是驱寒的，大冬天正适合。

热心网友 时间：2022-05-17 01:34

1、在蒸鸡蛋的时候加入适量的水，蒸出来的鸡蛋会非常嫩，大约打击如蛋液2倍的水即可;
　　2、鸡蛋加水打匀后，过滤一下再蒸，这样蒸出来的蛋将会非常细腻;
　　3、盖上保鲜膜可以防止水蒸气滴入蛋羹的表面。

热心网友 时间：2022-05-17 03:42

鸡蛋羹最好吃的做法首先就是把鸡蛋要清洗干净之后，然后擦上表面的水分，再把鸡蛋液打到一个比较小的容器里面，这样再添入一部分的水快速搅拌。

热心网友 时间：2022-05-17 06:07

比例的温开水,继续搅拌打匀。蒸鸡蛋 放到锅里蒸,用盘子盖住装鸡蛋的盘子,再盖上锅盖,蒸鸡上8至10分钟就可以了。时间到了就关火。

热心网友 时间：2022-05-17 08:48

鸡蛋羹要做得好吃，需要在打鸡蛋的时候，加入一点清水，这样做出来的鸡蛋才会更加嫩滑，吃起来口感会更好。

热心网友 时间：2022-05-17 15:01

鸡蛋1个。调料：温开水、少许盐。做法：1、鸡蛋冲洗干净，准备和鸡蛋差不多等量的温开水（另外，蒸锅中倒上水烧开）。2、鸡蛋磕入碗中，加少许盐，兑入温开水，打散后，用滤网过滤一遍，滤去浮沫。3、蒙上保鲜膜，用牙签在保鲜膜上戳几个小洞，放入水已煮开的蒸锅中，蒸7-8分钟即可。烹饪技巧：1、兑入鸡蛋中的，要用温开水，否则就变成蛋花汤了哈；此外，关于温开水的量，喜欢干一点的蛋羹，就少兑一点水，反之亦然——我个人觉得1:1的比例，蛮好的，就像果冻一样。

热心网友 时间：2022-05-17 18:32

1、鸡蛋打入碗中，调入盐打散。
2、加入凉开水，分量和鸡蛋等量就行，搅拌均匀

热心网友 时间：2022-05-17 22:20

蛋羹是一种特别美味可口的食物，不论是大人还是孩子都很喜欢吃，我也是很爱吃鸡蛋羹的，隔三差五的就会做着吃，鸡蛋羹虽然好吃，但是很多人却做不好它，有的会人把鸡蛋羹蒸得特别老，更有甚者会把鸡蛋羹蒸不熟，我也犯过这样的错误，我最初蒸..