香辣手撕茄子受到爱吃辣椒人的欢迎，香辣手撕茄子的做法是什么？
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发布时间：2022-04-22 22:34
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热心网友
时间：2023-10-06 04:24
先把茄子条放入盆里，加入少许盐，一勺生抽，一勺醋（生抽和醋1：1），少许料油，一勺辣椒油，少许蒜末、花椒末，香菜搅拌均匀，这时料汁都被茄子吸了进去。非常入味，在闷热夏天进厨房做一道这样的手撕茄子，红红绿绿的既漂亮又好吃！长条茄子400克，去把每个茄子从中间竖切成两半，在清水中泡出黑色素，捞出沥干水分，放在盘中上笼蒸15分钟后，拿出放凉，最后在冷藏室放半小时口味更佳。
看见这个名字让我以为这个《手撕茄子》和《手撕鸡》一样的吃法，手撕着吃。结果这个茄子确实是用手撕，只不过是手撕了茄子以后用来凉拌。我想说我用刀切、用筷子挑就可以啦，为什么要用手呢？万一上完厕所没洗手就去手撕咋办？茄子去蒂洗净，切成段状。锅里烧水，水开后，把茄子放入锅里蒸10-15分钟左右，直到筷子可以戳透茄子，取出晾凉。用手把茄子撕成丝状。茄子、小米椒、尚野山茶油、蒜、葱、生抽、醋、香油、盐、胡椒粉、白糖调酱汁：取小碗，加小米椒、蒜、生抽、醋、香油、盐、白糖、胡椒粉，拌匀
食材：嫩茄子300g、红辣椒适量、生抽10g、醋6g、葱蒜适量、油泼辣子适量、盐少许（3g左右）。切成约2寸长短的样子，放入可微波容器中，撒少许水，盖上保鲜膜。
茄子的营养也较丰富，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁等多种营养成分。特别是维生素p的含量很高。我国中医认为，茄子性寒，所以夏季食用，有助于清热解暑。将茄子放进微波炉用的容器里，高火加热2分钟；取出，用筷子沿剖开的地方，检查茄子是否熟了，照片上这个状态，还需要再加热2分钟
热心网友
时间：2023-10-06 04:25
要准备好各种材料和茄子，把茄子洗干净，把茄子放入锅里蒸，熟了之后把它切开，撕成一条条，然后准备好各种配料，倒进茄子里就做成了。
热心网友
时间：2023-10-06 04:25
把茄子切成条状蒸熟以后，将它撕开，在里面放入辣椒油，放入自己喜欢吃的调料，这样就制作出来了。
热心网友
时间：2023-10-06 04:26
首先要把茄子买回来，然后清理干净，切成条状下锅烧油，然后把茄子放进去，最后再加入一点佐料，尤其要多加一些辣椒，然后翻炒15分钟左右，这样就可以出锅了，这个香辣手撕茄子是非常好吃的，有很多人都非常喜欢吃。
