醋溜土豆丝怎么炒好吃窍门
发布网友
发布时间：2022-04-22 22:43
共3个回答
热心网友
时间：2022-04-27 19:06
除了土豆丝，把土豆丝泡水里面的淀粉投出去，然后之后起锅烧油，放上花椒，辣椒爆香。土豆丝放里面放上醋。
热心网友
时间：2022-04-27 20:40
土豆丝要提前浸泡将淀粉泡干净。再用来炒土豆丝！
热心网友
时间：2022-04-27 22:32
切丝看刀工，懒的话用工具吧。
辅料：蒜（刀背拍扁，去皮切碎）、干辣椒（切小即可）、醋、咸盐、味精
适量油，大火，温油锅（90-120度），下蒜和干辣椒，然后下土豆丝，翻炒（不停），20秒后倒入醋，翻炒，然后放入咸盐、味精。 出锅：根据自己对土豆丝熟度的口感，如果喜欢吃绵的，那要加少许水；本人喜欢吃脆的，所以醋和淀粉一受汁我就出锅了。
关键点：不停的翻炒；土豆丝刚下不久，就要放醋；
土豆 一个、醋 两勺、葱 三根、蒜 两瓣、盐 适量、鸡精 适量、小米辣或者干辣椒 可不放
醋溜土豆丝的做法
1. 土豆切丝泡水 去除淀粉 十到十五分钟 多冲几遍水
2. 小米辣 蒜 葱备用
3. 热锅下油 葱白 辣椒 大蒜爆香
4. 下土豆丝爆炒三分钟后 加盐 鸡精 两勺醋 最后加葱 快速翻炒均匀
5. 出锅啦 又香又脆的土豆丝做好了
6. 在分享另一个做法 不放小米辣也不放干辣椒 做法是一样的 加了调料 再放 贵州苗姑娘泡椒肉丝辣椒酱 放一大勺 超好吃 土豆丝的新天地 特别香 特别入味
