金针菇能不能炒鸡蛋
发布网友
发布时间：2022-04-22 22:57
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热心网友
时间：2022-05-25 12:14
金针菇可以用来炒鸡蛋，将金针菇放入水中焯水，捞出沥干水分，再将金针菇切成碎末，大碗中打入四个鸡蛋，再把切碎的金针菇放入碗中，将鸡蛋和金针菇碎搅均匀，加入适量的食盐，锅中放入食用油，加热到七八成热，打入搅好的鸡蛋，等鸡蛋凝固后翻炒，注意不要炒糊，炒好后盛出，这样鸡蛋炒金针菇就做好了。
热心网友
时间：2022-05-25 12:14
金针菇是可以炒鸡蛋的。金针菇的营养价值很高，长期食用能增强人体内的生物活性，促进促进体内新陈代谢，再加上鸡蛋相互配合，就会组合出一道不仅美味可口，而且营养丰富的佳肴了。建议在做这一例金针菇炒蛋的时候，最好确保金针菇完全熟透，这样才会吃得健康。金针菇炒鸡蛋，很家常的菜品。脆嫩而香味扑鼻，营养也很丰富，无论老人孩子都可以多吃点。
热心网友
时间：2022-05-25 12:15
付费内容限时免费查看回答金针菇炒蛋做法
烹制方法(两人份)
材料：金针菇(1两)、鸡蛋(2个)、蒜头(2瓣)
调料：油(6汤匙)、盐(1汤匙)、酱油(1/8汤匙)
贴士
1、金针菇又称益智菇，购买时，挑选菌柄长度在15CM左右，而且菌顶是半球型的，不要长开的，长开的就老了。
2、做金针菇之前，最好在加盐的沸水里焯一下，可以起到杀菌和去涩味的作用。
3、金针菇含有人体必需的8种氨基酸，能降低胆固醇，有预防高血压和心肌梗塞、治疗肝病及肠胃道溃疡病等功能；尤其适合气血不足、营养不良的老人和儿童食用。
作法：
1、蒜头去衣拍扁剁碎，金针菇切去老根，洗净沥干水；鸡蛋打入碗里，加1/8汤匙盐，顺一个方向用筷子搅打3分钟。
2、烧热锅，加5汤匙油烧热，放入打好的蛋液，用小火慢煎等蛋液底部凝固。
3、然后翻面再煎15秒，便可将蛋饼捞起。
4、添入1汤匙油，加蒜蓉爆香，倒入金针菇炒几下，加入煎好的鸡蛋，快速翻炒打散蛋饼。
5、炒至金针菇变软后，加1/8汤匙酱油和1/6汤匙盐，即可上桌。
但愿能够帮助您祝您生活愉快阖家欢乐
热心网友
时间：2022-05-25 12:15
金城公司不可以炒鸡蛋的，因为金针菇里面含草酸和鸡蛋相结合。产生一种让人体无法吸收的草酸钙。容易得结石
热心网友
时间：2022-05-25 12:16
金针菇炒蛋
做法：
1、将金针菇去除根部的1-2厘米，洗净，泡在淡盐水中;
2、鸡蛋打散，放少许盐、胡椒粉和清水，搅拌至均匀;
3、锅烧热，加少许油，下鸡蛋，炒熟成蛋花状，盛出;
4、锅中放少许油烧热，下金针菇，炒至发软，加入炒熟的鸡蛋;
5、翻炒至二者混合均匀，加盐和耗油，搅拌均匀后加少许葱花，出锅。
小贴士：
1、金针菇在盐水中浸泡，是为了消除可能的细菌和异味;
2、炒鸡蛋得用大火，鸡蛋中加少量清水可以让鸡蛋更蓬松。
