虾子背上的那条线究竟是什么?

发布网友 发布时间：2022-04-23 01:45

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热心网友 时间：2023-01-12 07:38

是虾线，即虾的消化道。

虾的便便还是在背部的黑线里，因为这条黑线就是它们的消化道。所以，吃的时候，去掉虾线也是应该的。即使一不留神吃下虾线，其实也没什么大碍，毕竟这是熟虾，高温烹制时，相当于也对消化道里的残留物做了高温杀菌，对人体健康没有太大影响。

虾头是虾的头*，集中了大部分虾的器官，其中，胃和鳃比较脏，最好不要食用。虾胃在头*的中间，虾鳃在头*两侧、步足的基部。虾黄和虾膏可以吃，但需要提醒的是，它们的胆固醇含量很高，血胆固醇高的人群应谨慎食用。

扩展资料

虾不宜一起吃的食物

1、虾与南瓜

同食会引起痢疾，可以用黑豆、甘草解毒。

2、虾与果汁

同食会腹泻。

3、虾皮与黄豆

同食会消化不良。

5、虾与番茄

河虾与番茄同食易食物中毒。

参考资料来源：人民网—你真的吃对虾了吗？

参考资料来源：人民网—虾的便便  在虾线里还是在虾头里？

参考资料来源：人民网—虾营养价值高 但不可与这几类食物一起吃

热心网友 时间：2023-01-12 08:56

虾线吧，应该是虾肠。吃的时候，最好抽出来，不然会影响味道，捏住虾子尾巴中间，抽出来。

热心网友 时间：2023-01-12 10:30

虾内脏，虾弯曲向上一挑，从背部中间的牙签

热心网友 时间：2023-01-12 12:22

　　那个是虾线，也就是虾的内脏。
　　虾线就是虾的消化道，在虾的背部。有的很黑，有的颜色很淡，几乎看不出来，和其中的脏东西有关系。
　　去虾线,既是因为虾的消化道里有脏东西(这和我们去鱼鳃、蟹鳃的道理是一样的)，还因为虾线影响口感，尤其是白蒸和酒焖的时候.虾线中含有苦味的物质，在热量作用下会掩盖鲜虾清甜的味道。.如果是做麻辣和爆炒的，因为本身味道浓厚，去不去虾线就比较无所谓了

热心网友 时间：2023-01-12 14:30

那是虾的内脏，把虾弯起来从背的中间拿根牙签一挑就出来了

热心网友 时间：2023-01-12 16:54

天哪，这都不懂……当然是虾肠子咯

热心网友 时间：2023-01-12 19:36

泥肠。。。。。

热心网友 时间：2023-01-12 22:34

应该是是虾肠

热心网友 时间：2023-01-13 01:48

我也想知道，好象那黑线不能吃