卖生蚝行规是什么
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热心网友
正常来说少一两斤是正常的，但也得看地区，在两广地区来讲，广东这边的生蚝，一般到客户手里有95斤左右，广西北海这边多为98斤，确实是少了2斤，原因是这样的，生蚝从海里打捞上岸后就会开始吐水了，特别是薄壳的容易开口，水份蒸发后，剩下一块皮。广东这边海水咸比较容易开口，净重是轻一点，北海蚝杂质少，淡水蚝不易开口呢！十一去北海达旺蚝场参观，看到蚝确实比较干净
