桃胶可以炒肉吃吗

发布网友 发布时间：2022-04-23 00:49

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懂视网 时间：2022-09-30 10:21

1、桃胶20g、猪肉250g、蒜苗、香菇6个、料酒、盐、鸡精、青红椒、辣椒油。

2、做法：先倒入适量的油，然后加几片肥肉炼一些猪油出来，因为用猪油炒素菜就会格外的香。

3、把瘦肉放到锅里，肉在下锅之前要用酱油和淀粉先腌一下。加入蒜苗、香菇和桃胶，再加上一点白酒或者料酒。

4、放少许的盐、鸡精，还可以放一点糖，因为糖是可以提鲜的哟~最后放上我们准备好的青红椒。喜欢吃辣的话，此时还可以加入一些自制的辣椒油。

懂视网 时间：2022-09-30 10:21

1、桃胶20g、猪肉250g、蒜苗、香菇6个、料酒、盐、鸡精、青红椒、辣椒油。

2、做法：先倒入适量的油，然后加几片肥肉炼一些猪油出来，因为用猪油炒素菜就会格外的香。

3、把瘦肉放到锅里，肉在下锅之前要用酱油和淀粉先腌一下。加入蒜苗、香菇和桃胶，再加上一点白酒或者料酒。

4、放少许的盐、鸡精，还可以放一点糖，因为糖是可以提鲜的哟~最后放上我们准备好的青红椒。喜欢吃辣的话，此时还可以加入一些自制的辣椒油。

懂视网 时间：2022-10-06 04:22

1、桃胶20g、猪肉250g、蒜苗适量、香菇6个。

2、做法：先倒入适量的油，然后加几片肥肉炼一些猪油出来，因为用猪油炒素菜就会格外的香。

3、把瘦肉放到锅里，肉在下锅之前要用酱油和淀粉先腌一下。

4、加入蒜苗、香菇和桃胶，再加上一点白酒或者料酒。

5、放少许的盐、鸡精，还可以放一点糖。

热心网友 时间：2023-11-04 06:49

    桃胶可以炒肉吃的。

    桃胶，桃树上的凝脂，分成工业和食用两种。用桃胶来做红烧肉也是徽州民馔的一大特色，泡发的桃胶入口清凉滑糯，非常有趣。桃胶为蔷薇科植物桃或山桃等树皮中分泌出来的树脂。植物形态详\"桃仁\"条。夏季采收，用刀切割树皮，待树脂溢出后收集。水浸，洗去杂质，晒干。顾名思义，采自桃树（据说在蔷薇科的很多植物上也都有，不过桃树较有名），是从树上分泌出的胶状物。经过长时间浸泡之后，会变成果冻一般的透明物质，本身无味，所以多用在甜品上。

    桃胶的营养价值

    桃胶有清血降脂，缓解压力和抗皱嫩肤的功效，口感好。

    在我们家，桃胶用的地方比较多，夏天可以做成清凉的糖水，冬天可以用来煲成浓香的烧肉，桃胶这样的食材本身没有什么特别的味道，基本上你跟什么东西煮在一起，就是什么样的味道，本身口感很有趣，用来做成甜品，是我们最平民的美容养颜的佳品，今天这样用来炖肉，哈哈，绝对是让你越吃越美的！

    材料：桃胶8颗（不要小看小小8颗，发起来超级大啊！）五花肉一条，姜3片，葱3根。

    调料：生抽、老抽、糖、料酒、油、水各适量。

    做法：

    1、桃胶用温水浸泡32小时，逐块洗净，挑去杂质泥沙，沥干备用。

    2、香葱洗净切葱段，老切片备用。

    3、五花肉洗净，连皮切成大块。

    4、锅内放入一点点油，烧热，放入葱段、老姜爆香，再加入五花肉块煸炒至表面稍金黄，肉块收缩。

    5、加入老抽、白砂糖翻炒上色，再调入料酒、生抽、加入足量热水（完全末过所有肉块），大火烧开，再调成小小火加盖慢焖1小时20分钟。

    6、放入桃胶，翻拌均匀，煮至收浓汤汁即可。

小贴士：

1、桃胶本身看着很小，但泡发后约有8倍左右大小，所以不要泡太多，泡好后全部是软的，要留意摸一下中间的心是不是泡软了，要是中间还有硬心，就要再泡一些时间，我是温水开始泡，然后凉了就放冰箱继续泡发的。

2、这道菜猪肉本身会出比较多的油，所以一开始爆香姜片只有一点点的油就可以了。

3、要慢焖很长时间，一次过水量要加足，调小小火来焖，这样出来的肉才软嫩好吃的。

4、我家喜欢吃软嫩的五花肉，有的家庭喜欢吃爽口的五花肉的，那只要焖个40分钟就够了。

5、桃胶最后放，煮5-6分钟左右就会熟的了。

热心网友 时间：2023-11-04 06:49

桃胶是可以炒肉吃的，以下提供桃胶小炒肉的做法。

一、简介：

吃腻了千篇一律的小炒肉，来试试爽口香糯的桃胶口味吧！

二、用料 ： 

五花肉  、青椒、   洋葱 、  胡萝卜    

三、桃胶小炒肉的做法步骤：

1、桃胶泡发12小时，中途换水清洗备用，五花肉焯水后切片，洋葱、胡萝卜、青椒、姜、蒜切片备用;

2、锅内热油，下五花肉翻炒2分钟，加入酱油、料酒各2勺，糖少许;

3、加入蔬菜翻炒，加100g开水焖煮2分钟;

4、倒入桃胶大火翻炒8分钟，焖煮至汤汁收干即可。