怎么学会自己做手抓饼?
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手抓饼要想好吃，放凉不硬有窍门，首先面粉500克，水300克，食用油10克，盐5克，葱花适量，首先做油酥，锅中放油，烧纸八成热，将热油倒入面粉中，用筷子不断搅拌，油合面的比例为二比一，放凉备用，和面，将面粉中放入食用油，食盐，逐渐加沸水，将面粉烫三分之一，再用量水和其他的面粉，最后将两种面团和至一起，不沾手时，醒发半小时，最后将面团分成小的剂子，赶成长方形薄片，上面摸上油酥，从上向下卷制，最后在卷成圆饼装，赶成薄饼，上火烙制两面金黄，烙制过程中要不断的摔打，这样才出层多，最后就可以享受美食了。
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首先面粉500克，水300克，食用油10克，盐5克，葱花适量，首先做油酥，锅中放油，烧纸八成热，将热油倒入面粉中，用筷子不断搅拌，油合面的比例为二比一，放凉备用，和面，将面粉中放入食用油，食盐，逐渐加沸水，将面粉烫三分之一，再用量水和其他的面粉，最后将两种面团和至一起，不沾手时，醒发半小时，最后将面团分成小的剂子，赶成长方形薄片，上面摸上油酥，从上向下卷制，最后在卷成圆饼装，赶成薄饼，上火烙制两面金黄，烙制过程中要不断的摔打，这样才出层多，最后就可以享受美食了。
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超市买手抓饼皮来吃，这样既不用发面，又不用揉面，特别的方便，只吃这个多没意思，今天我在里边裹了一根火腿肠，撒了些芝麻，这两个步骤操作起来最多不过五分钟，最后就是将裹好的火腿手抓饼放进烤箱烤10多分钟，这些时间你就好好的化妆去，化好妆就可以拿出来吃了，是不是特别方便呢。
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在锅里不放油煎好，抹蛋黄酱+煎蛋、煎香肠、油麦菜即可，让人回味无穷。我认为吃完手抓饼会感觉到特别饱。有的时候还有种意犹未尽的感觉，还想再来一张。每次吃完都想还在吃一个。因为挺好吃的。尤其是沙拉放多一点更好吃。
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手抓饼在锅里不放油煎好，抹蛋黄酱+煎蛋、煎香肠、油麦菜即可，让人回味无穷。我认为吃完手抓饼会感觉到特别饱。有的时候还有种意犹未尽的感觉，还想再来一张。每次吃完都想还在吃一个。因为挺好吃的。尤其是沙拉放多一点更好吃。
