怎么学会自己做手抓饼?

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手抓饼要想好吃,放凉不硬有窍门,首先面粉500克,水300克,食用油10克,盐5克,葱花适量,首先做油酥,锅中放油,烧纸八成热,将热油倒入面粉中,用筷子不断搅拌,油合面的比例为二比一,放凉备用,和面,将面粉中放入食用油,食盐,逐渐加沸水,将面粉烫三分之一,再用量水和其他的面粉,最后将两种面团和至一起,不沾手时,醒发半小时,最后将面团分成小的剂子,赶成长方形薄片,上面摸上油酥,从上向下卷制,最后在卷成圆饼装,赶成薄饼,上火烙制两面金黄,烙制过程中要不断的摔打,这样才出层多,最后就可以享受美食了。

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首先面粉500克,水300克,食用油10克,盐5克,葱花适量,首先做油酥,锅中放油,烧纸八成热,将热油倒入面粉中,用筷子不断搅拌,油合面的比例为二比一,放凉备用,和面,将面粉中放入食用油,食盐,逐渐加沸水,将面粉烫三分之一,再用量水和其他的面粉,最后将两种面团和至一起,不沾手时,醒发半小时,最后将面团分成小的剂子,赶成长方形薄片,上面摸上油酥,从上向下卷制,最后在卷成圆饼装,赶成薄饼,上火烙制两面金黄,烙制过程中要不断的摔打,这样才出层多,最后就可以享受美食了。

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超市买手抓饼皮来吃,这样既不用发面,又不用揉面,特别的方便,只吃这个多没意思,今天我在里边裹了一根火腿肠,撒了些芝麻,这两个步骤操作起来最多不过五分钟,最后就是将裹好的火腿手抓饼放进烤箱烤10多分钟,这些时间你就好好的化妆去,化好妆就可以拿出来吃了,是不是特别方便呢。

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在锅里不放油煎好,抹蛋黄酱+煎蛋、煎香肠、油麦菜即可,让人回味无穷。我认为吃完手抓饼会感觉到特别饱。有的时候还有种意犹未尽的感觉,还想再来一张。每次吃完都想还在吃一个。因为挺好吃的。尤其是沙拉放多一点更好吃。

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手抓饼在锅里不放油煎好,抹蛋黄酱+煎蛋、煎香肠、油麦菜即可,让人回味无穷。我认为吃完手抓饼会感觉到特别饱。有的时候还有种意犹未尽的感觉,还想再来一张。每次吃完都想还在吃一个。因为挺好吃的。尤其是沙拉放多一点更好吃。

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