未煮熟的肉和鱼中会有什么细菌?
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发布时间：2022-04-23 01:01
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热心网友
时间：2023-09-26 17:30
生猪肉感染猪肉绦虫囊尾蚴就惨了，鳝鱼做的不彻底有颚口线虫，很要命。其余的不太清楚，喜欢吃鳝鱼才知道的，猪肉一般是常吃的，去正规的地方买！别说寄生虫了，就是生鸡蛋也有细菌，最好做到熟透！
虽说市面上售卖的猪肉都是经过严格检疫的，但是不排除某些“黑摊档”采购和销售不合格的、含寄生虫的猪肉，如果食用了不合格的、没有煮熟的猪肉，就有可能会感染寄生虫病。
1.猪囊尾蚴病
猪囊尾蚴病俗称囊虫病，是猪带绦虫的蚴虫即猪囊尾蚴寄生人体各组织所致的疾病。

囊虫可以寄生在全身多个地方，如果寄生在皮下，就会形成皮下结节；如果寄生在眼部，可能导致视力下降甚至失明、眼前有黑点或黑影飘动、眼部结节和炎症等病症；如果寄生在脑部，会形成脑囊虫病，脑囊虫病的危害性最大，因为它可以导致脑组织损伤，影响运动、视觉等系统，严重者可引起癫痫、视物不清、失明、肢体运动障碍等并发症。

囊虫病患者影响检查提示下肢也有囊虫寄生
2.旋毛虫病
旋毛虫病是旋毛形线虫引起的人畜共患病。人因食用生的或未煮熟的含有活的旋毛虫幼虫的肉食而感染（不充分的熏烤或涮食都不足以杀死包囊幼虫）。

感染早期会有恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状，随后会出现发热、水肿、皮疹、肌痛等症状，严重者可因虚脱、毒血症或心肌炎而死亡。
预防寄生虫病
不吃生肉和半生肉
不只是猪肉，鸡鸭牛羊肉和海鲜如鱼虾贝螺等肉食，生吃都有感染寄生虫病及其他疾病的风险！
热心网友
时间：2023-09-26 17:31
未煮熟的肉和鱼不仅会有细菌，还会有寄生虫，并且这些寄生虫很可怕，有的甚至会钻到脑子里，引起头痛和肢体麻木，更危险的是还会引起失明，所以，食用肉食和水产品的时候，一定要充分的煮熟煮透。
热心网友
时间：2023-09-26 17:31
已煮熟或开封的食物，可在冰箱（约4度或以下）存放1-7天，如猪肉、牛肉可存放3-5天，含有菜或肉的汤可存放3-4天。鱼、虾、蟹和鲍鱼等海鲜可存放1-2天。
冰箱并没有杀菌作用，只能减缓细菌的繁殖速度，避免交叉感染。有些食物，如脂肪或蛋白质含量高的肉类，是细菌活跃的媒体，因此存放时间越短越
