苦瓜做咸菜怎么做好吃
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－ 准备食材 －
苦瓜一根咸菜一小碗盐适量蒜头两瓣鸡精适量
－ 步骤 －
1.油锅烧热放蒜头干煸
2.放咸菜，煸出一些水分
3.下苦瓜，翻炒变色
4.调味，翻炒到熟

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苦瓜咸菜的做法步骤
1. 油锅烧热放蒜头干煸
2. 放咸菜，煸出一些水分
3. 下苦瓜，翻炒变色
4. 调味，翻炒到熟
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把苦瓜蒸熟后，取出里面的籽，然后切成5公分宽10的长条，放在阴凉的地方风干。上面加上点料酒，等完全风干后。然后再放在泡菜坛里。2天后食用即可。
