过期的红酒还能喝吗?

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热心网友

不知道在电视剧里有没有听到过这样的台词，"老板，给我开一瓶82年的拉菲。"台词中的拉菲是一个红酒牌子，现在我们在很多超市或者卖酒的酒庄里买回一瓶红酒，你可以在商品信息那里看到保质期三个字。

酒难道不都是时间越长酒香越醇吗？为什么会有保质期呢？难道只是红酒有保质期，白酒没有，那么82年的拉菲又是怎么回事，今天我就一起来揭秘那些红酒里的小知识，红酒竟然有保质期！过期的红酒还能不能喝？

早在80年代时，我国就明确规定商品必须注明产品保质期，红酒自然也不例外，考虑到消费者的购买习惯和国民的理解程度等问题，但是就把葡萄酒的保质期统一定为10年。

后来到了06年时，又更改为，当酒精含量超过10%的时候可以不标准保质期，所以才会出现，有的红酒有保质期，而有的红酒有保质期的情况。红酒并不像白酒一样可以存放时间无限延长。

它有自己的一个适饮期限，上述提到的拉菲，它的适合饮用期限为50年，每种红酒，由于酿造工艺以及生产周期的不同，导致它们的适合饮用期限也不一样。但一瓶红酒过了自己的适合饮用期后，红酒的品质就会变的越来越差，最后变成一瓶醋一样的东西。

如果你在担心你的红酒过期，在它还没有达到适合饮用期的时候去饮用它的话，在口感上会丢失很多风味，但若是过了适合饮用期，品质也会受到影响，这时虽然可以饮用，但口感也稍有欠佳。

一般若是清淡爽口的白葡萄酒，它达到适合饮用期需要的时间为2至3年；桃红葡萄酒为3至4年，清淡红葡萄酒也是在3至4年期间。淡红葡萄酒在3至5年间，果味浓郁的干白葡萄酒的陈年潜力为4至5年间。

如果是在橡木桶里酿造的干白葡萄酒达到适合饮用期需要的时间为8至10年；酒体结实的顶级白葡萄酒达到适合饮用期需要的时间为10至30年；酒体饱强劲红葡萄酒则为15至30年；酒体非常强壮的红葡萄酒在30至501年间。

贵腐甜白葡萄酒达到适合饮用期需要的时间为10至60年；有一些加强型的葡萄酒则可以到达100年。

现在你知道红酒上面的保质期从何而来了吧！欢迎大家在评论区分享你所知道的红酒小知识。

热心网友

红酒过期了一般情况下是可以喝的，一般的红酒没有保质期的说法，只是过期后的红酒给人的口感并不是很好，但是有些红酒也会时间越长越好喝，所以红酒过期还能喝

热心网友

不能喝 保质期内的红酒一般为澄清、无沉淀、不浑浊的淡红色酒品，口感醇厚、浓郁，食用价值较高，而超过保质期的红酒可能会出现浑浊沉淀，口感明显变酸的现象，食用后容易引起身体不适，所以过了保质期的红酒一般不建议继续食用。

热心网友

过期的红酒最好不要喝。在电视上经常看到说10年20年的红酒，但这和红酒的工艺有关。普通的红酒没有办法存放那么多多年，如果发现颜色变了，变味，千万不要饮用