电视剧《后厨》里徐冰说后厨分白案、红案还有啥?

发布网友 发布时间:2022-04-23 01:50

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热心网友 时间:2023-10-12 04:20

徐冰貌似没说过。。。15集她师傅吴娘娘跟素素说来着
厨房分,行政主厨,副厨,红案,白案,菜案,冷案还有清洁。
冷案上是雕刻,冷盘。还有热案炒菜。。。

热心网友 时间:2023-10-12 04:20

貌似就这两种。。。。。。
中餐厨房里的七大工作:炉头、砧板、打荷、水台、上什、点心、烧腊

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