厨师的红。白两案是指的什么意思

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热心网友

红案是指用炒菜,白案多指面点制作。

热心网友

红案是做菜的,白案是做面食的。

热心网友

红案:肉案 白案:面案

热心网友

红的炒菜,白的和面

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