夏天高温时期,厨房用燃气需要注意什么?
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1、尽量使用不燃材料制作厨房构件。炉灶与可燃物之间应保持安全距离，防止引燃和辐射热造成火灾；
2、炉具使用完毕，立即熄灭火焰，关闭气源，通风散热
3、及时清理炉灶、排气扇、灶面及其他灶具，避免因油垢堆积过多而引起火灾。
4、定期清理吸油烟器中的油污，防止夏天温度过高，导致油烟机中自燃。
5、离家或睡觉前要检查厨房电器具是否断电，燃气阀门是否关闭，明火是否熄灭
6、厨房应按要求配备相应的消防装置，要熟悉报警程序和各种消防设施，学会使用灭火器材，遇有火灾，设法扑救。
7、不要让小孩进入厨房玩耍。
1、烹饪时宜著短袖或合宜的长袖，避免烟火延烧衣物。
2、用油锅时，人不能离开。油温达到适当高度，应即放入菜肴、食品；
3、遇油锅起火时，注意不可向锅内浇水灭火，可直接用锅盖或湿抹布覆盖，甚至用切好的蔬菜倒入锅里也可以熄灭火；
4、油炸食品时，油不能放得太满，搁置要稳妥。
5、煨炖各种肉汤时，应有人看管。汤汪宜太满，在汤沸腾时应降低炉温或将锅盖打开，防止浮油溢出锅外。
6、在炼油、炸制食品时，必须有专人看管，锅内不要放油过多，油温不能过高，严防因油溢出和油温过高自燃引起火灾。
7、烹煮食物时，不要任意离开，离开前须将烟火关闭。
8、使用煤气时，随时检查煤气阀门或管道有无漏气现象，发现问题及时通知物业部门进行维修。安全、可靠的检查燃气漏气的方法：用软毛刷或毛笔蘸肥皂水涂抹，发现肥皂水连续起泡的地方即为漏气部位；严禁用直接划火柴的方法来检查漏气部位。
9、使用罐装液化气时，气罐与灶具要保持1.5米以外，不准在气罐的周围堆放可燃杂物，严禁对气罐直接加热。
1、如厨房燃气设备起火，只能关闭灶头的阀门，切不可关闭管道总阀，否则会引起燃气管道爆炸。必须先灭火，后关阀。
2、如油锅起火，千万不可浇水，否则水在油锅内会炸，引起大火蔓延、人员烫伤；应使用灭火毯和泡沫灭火器。
3、如电气设备起火，千万不可浇水，否则会触电；应先关闭电源，再用CO2或干粉灭火器灭火。
4、如排烟管道起火，应先关闭排风机，再用灭火器喷射。
5、如垃圾桶起火，向垃圾桶内浇水及可灭火。
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夏季燃气事故高发原因
1.门窗紧闭享空调
夏季比较炎热，不少燃气客户会因为开空调而将卧室、厨房、卫生间的所有门窗都关起来。由于门窗紧闭导致空气不流通，如果发现不及时，极有可能引起燃气爆炸或一氧化碳中毒等事故，极其危险!
2.使用灶台无人盯
烧开水、煮汤煲粥时无人看管，汤水溢出，浇灭了火焰。燃气未经燃烧，扩散到空气中，在厨房形成了爆炸气体。
3胶管老化存隐患
由于夏季温度很高，极易导致胶管老化龟裂。此外，高温也容易使胶管热涨导致胶管松动脱落，造成燃气泄漏，引发燃气事故。
4.损伤/包裹燃气管
夏季是装修高峰期，有些客户新建阳光房时会直接在院子里开挖作业，当燃气管线不小心遭到破坏或覆盖，且在密闭空间里，一旦燃气泄漏，极易引起爆燃事故。
夏季安全用气指南
1.保持通风
管道天然气完全燃烧时会消耗掉气体量4倍以上的空气量。因此虽然夏天天气炎热，享受空调带来的清凉同时，还是要记得经常开窗换气，不仅安全，对一家人的健康也有好处哦~
2.随手关阀
使用完燃气具后不要嫌麻烦，顺手关闭燃气阀门。阀门很容易找，沿着连接燃气灶的软管就能发现。如果是长期不用气要关闭表前阀门，在燃气表前面的管道上就能发现。
3.定期检查
家里的燃气灶、热水器、各种管都需要日常定期检查维护，该修修，该换换，安全问题马虎不得。
燃气胶管的报废年限为18个月，一定不要超期使用，留意使用时间及时更换，建议使用更坚固耐用的金属波纹管替代胶管；
在日常使用过程中需要格外留意连接管的状态，如发现连接管出现脱落、老化、磨损等现象时一定要及时报修更换；
燃气具的报废年限为8年，超期使用会存在较大安全隐患，请立即更换。
4.用气留人
夏天厨房炎热，做一些耗时的菜肴时可能会有小火慢炖，人离开厨房休息的做法。这样是很不安全的，无人看守锅中可能溢出食物熄灭火焰，进而造成燃气泄漏。因此务必做到用气时一定留人值守。
5.安全合理装修
夏季用户在进行装修时，切勿随意拆改燃气管道和设施，不要在燃气管道和设施上悬挂杂物，更不能将管道埋入墙内或地下，否则，发生漏气时很难察觉。燃气改装，需请专业人员进行改造，营造安全、无隐患的燃气使用空间。
