粉蒸鸡块怎么做？
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发布时间：2022-04-22 11:51
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热心网友
时间：2023-07-02 02:15
粉蒸鸡肉食材介绍
主料：
鸡胸肉(450克) 蒸肉米粉(适量)
辅料：
油(适量) 盐(适量) 鸡精(适量) 生抽(适量)大蒜(两瓣)姜(两片)料酒(适量) 生粉(一勺)
粉蒸鸡肉的做法步骤:
1.准备下食材！
2.把鸡肉切块，姜切丝，大蒜切碎，和鸡肉放一起，放适量的的油，盐，料酒，鸡精，生粉，搅拌均匀，腌制半个小时左右！
3.放入适量的蒸肉米粉！
4.搅拌均匀！
5.放锅里蒸！大约三十分钟左右！
6.搅拌一次，太干了，可以加点回，撒在鸡肉上！继续蒸20分钟左右！
扩展资料
原料：河粉100g，鸡蛋1个，提前炖好的鸡肉适量，香葱、盐、生抽、花生油各适量。
做法：
1、香葱切碎备用，锅烧热油，打入鸡蛋表面撒少量盐调味小火稍煎;
2、鸡蛋稍煎凝固后，放入鸡肉加冷水烧开;
3、水烧开变以奶白色后，放入河粉。
4、河粉熟后，入生抽和盐，花生油调味，入香葱碎即可。
营养功效:鸡肉的蛋白质含量高达24.4%，吃鸡肉能使宝宝增强体质，又不会过度肥胖。
热心网友
时间：2023-07-02 02:15
面粉蒸鸡肉是一道家常美食，主要材料是用鸡肉加上配菜所制作而成，味道十分美味，而且营养价值丰富，鸡肉当中含有一定的蛋白质和微量元素，经常食用对身体非常好，而且还可以对身体起到滋补的功效，而面粉蒸鸡肉的做法也是非常的简单，在家也可以轻松制作。
面粉蒸鸡肉的做法
粉蒸鸡翅
材料
米粉，鸡翅，料酒，花椒面，鸡汁
做法
1、鸡翅买回来处理干净，用凉水浸泡2个小时。
2、在背面切开几刀，加花椒面、料酒、鸡汁卤上1个小时。
3、然后用蒸肉米粉均匀地涂抹在鸡翅的两面。这一步就得用手来一点点地抹了，这样会更入味一些。
4、最后就是放锅里蒸15分钟就好了。
粉蒸鸡块
材料
主料：鸡肉400克，
辅料：糯米粉50克，
调料：江米酒25克，姜5克，大葱15克，酱油15克，盐4克，胡椒粉1克，味精1克
做法
1、将鸡肉洗净，用刀面把肉拍松，切成块;
2、葱、姜切碎细;
3、鸡肉块装在碗内，加上江米酒、姜末、葱末、精盐、酱油、胡椒粉、味精拌匀，腌2个小时，使之入味;
4、取大蒸碗一个，用米粉垫底，将腌好的鸡肉块(连汁)放入，再加入高汤(200克)拌匀，入屉，架在水锅上用旺火、沸水、足气蒸1个小时;
5、蒸至酥熟，取出即可。
粉蒸鸡柳
材料
主料：猪绞肉200克，虾仁100克，马蹄50克，圆糯米150克，红曲米15克，紫米15克，菠菜叶4OZ
调料：盐1/2茶匙，糖1茶匙，太白粉1大匙，白胡椒粉1/2茶匙，香油1大匙
做法
1、糯米分别用红曲米、紫米、菠菜叶汁及清水浸泡四小时以上，加盐，胡椒粉稍腌。
2、猪绞肉加调料顺一方向调到起劲，加入虾仁丁及马蹄丁，摔打到粘稠。
3、用手挤出小丸子，分别粘上彩色糯米，小心放入抹了油的盘中。
4、入开水锅大火蒸8分钟，熄火。
5、静候两分钟后出笼屉，改盘上桌，乘热享用
粉蒸鸡
材料
嫩鸡，柱侯酱，辣豆瓣酱，蒜泥，白胡椒，韶酒，酱油
做法
2LB不到的嫩鸡，切块，用柱侯酱，辣豆瓣酱，蒜泥，白胡椒，韶酒，酱油，腌几个小时，裹上米粉，放入垫了土豆的盘里，蒸40分钟.
