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中国是一个有上下五千年历史的文明古国,同样也有着悠久的饮食文化,从原始人的茹毛饮血到今天发展成为鲁、粤、川、淮扬四大菜系,人们为了做出这些各式各样的饭菜,也发明了各种烹调工具和方法。时至今日,中国的烹饪成为了中国的一些国粹。随着社会的发展,人们的生活节奏加快,中式烹饪也逐渐显现出了它的缺点,即:选料考究、制作工艺复杂和制作环境不佳,使得烹饪费时费力且影响烹饪者的健康,从而制约了烹饪的发展。
功能介绍
不溢锅:
6张
捷赛自动烹饪锅发明专利
电子防溢技术,悬空式的防溢电极设置,双层保险使得在煮面条,煮饺子,煮粥,蒸米饭的过程中,即使大火熬煮过程中,盖上锅盖也可以实现不溢锅,有效地保证完整地模拟传统烹饪程序;[1]
不糊锅:
防干烧并能够保证不破坏食物;
自动收汁:
先进的测温技术,在汤汁收到粘粘糊糊的状态后自动停火,实现自动收汁的功能;
自动保温:
粥、汤做好之后自动进入保温程序;
自动炒菜:
原、辅料一次性放进锅中,先用蔬菜和肉中的水分受热蒸发就把上面的菜炒熟了。水分蒸发完以后,锅底温度快速升高,把锅底的葱花炒出香味以后就立刻停火。等于是先炒菜,后炒葱香。
虽然炒菜程序相反,但原理和各个程序一样不缺,这是一种创新的炒菜方式;。
零油烟:
全程的中温烹饪方式,捷赛锅内温度控制在160度左右(食用油在180度就会冒烟),所以不会产生任何油烟,从而实现炒菜零油烟;[2][3]
材料与相关参数
锅胆:高级食品级不锈钢材料;
锅体:耐高温高亮度PP塑料;
功率:最大功率1600瓦,最小功率180瓦;
尺寸:高33厘米、宽33厘米,锅胆口径22厘米、高20厘米。[1]
使用方法:
使用步骤
自动烹饪锅在研发的过程中,将不同食材严格分类,根据食材的特性和菜品烧制时长的不同口味,反复验证食物的主料、辅料、和水的比例,将不同的食物烹饪时长,火力大小、水量比例控制汇集到功能按钮上。用户只需要根据食材,选择相应的按钮,将原料、辅料,水按比例依次加入,按键就可以了。
1、插上电源,
2、开机,电源指示灯亮,按电源键一次,进入时间的设置,根据面板介绍中介绍的方法设置菜谱制作的时间
3、按“启动”键启动自动烹饪锅,,提示界面出现火力调节及时间会不停地闪烁,表明自动烹饪锅已处于工作状态。当到达设置的时间时,自动烹饪锅会发出“B、B、B”三声提示音,提醒您菜品已制成;
4、若没有及时将菜品盛出来,会转为自动保温功能!
注意事项:
1、如使用手动功能,则只会出现火力调节无时间提醒。
2、如在制作过程中需要停止制作,按下“电源”键即可使烹饪锅回到待机状态
3、自动烹饪锅在工作的过程中除“电源”键以外的任何键都无效。
温馨提示
(1)烹饪过程中不要随意碰触锅盖不锈钢的部位,以免烫伤。
(2)清洗过程中锅的底座部分不易直接触水。如触水要快速的用柔软的纸巾擦拭干净,以免发生进水导致主板进水通电被烧、漏电等意外事故。