自制家庭版番茄酱（有详细教程）怎么做
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发布时间：2022-04-22 13:39
共2个回答
热心网友
时间：2023-10-16 05:01
主料
番茄5斤 柠檬半个
冰糖二两 白酒少许
家庭自制番茄酱的做法步骤
1. 80℃热水浸泡番茄
2. 剥皮
3. 剥好的番茄
4. 去蒂，榨汁
5. 榨好的番茄汁
6. 放进冰糖，小火熬制十分钟，加柠檬六滴左右，再熬制三分钟。
7. 趁热装瓶
8. 近景
9. 每瓶点滴白酒
10. 拧紧盖子，全家福晒图。可保存一年左右。
小贴士
一定要小火熬制哦！
热心网友
时间：2023-10-16 05:01
1、鱼弄干净以后，先用盐搓搓外皮，好像这样是为了去腥去滑
2、把鱼挂上蛋清和淀粉、料酒调的糊糊，下油锅略炸
3、锅内留少许油，姜丝爆锅，加入番茄酱、糖、少许醋调的汁，把炸过的鱼再放进去，大火收汁就好了（因为加了番茄酱，所以不再加湿淀粉了
