啤酒烧鸡怎么做
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发布时间：2022-04-22 12:07
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热心网友
时间：2023-08-13 20:46
啤酒烧鸡
菜谱做法：
姜，蒜，葱白切丝；葱叶切花：土豆切块（忽略掉图片的红辣椒，缺少的食材请自行脑补）
2.鸡肉清洗后过水焯八分钟左右
3.锅内下油（可多加些油），加入葱姜蒜丝翻炒，再加入干辣椒和花椒炒香
4.底料炒香后加入鸡块翻炒至鸡块八分熟，再加入土豆块翻炒两份钟
5.料酒两勺，生抽五勺，适量白糖和盐调好酱汁后淋入锅中，翻炒食材一分钟，加啤酒三分之一瓶和适量水在食材七分高左右，开中火焖煮十分钟（注意中间要间断翻炒，以免粘锅），最后出锅装盘撒上葱花*^_^*锵锵，啤酒烧鸡做好啦！
热心网友
时间：2023-08-13 20:47
主料：鸡腿(3只，460克)、啤酒(1罐，355ml)、鲜冬笋(100克)、红彩椒(1只)、葱(2根)
调料：油(2汤匙)、鸡粉(1/2汤匙)、白糖(1/4汤匙)、海鲜酱油(2汤匙)、盐(1/3汤匙)、生粉(1/2汤匙)
烹制工艺
1、鸡腿洗净，斩成块状；将1/2汤匙生粉和3汤匙清水调成生粉水。
2、冬笋洗净切薄片；红彩椒去蒂和籽，切成滚刀块，葱切成段。
3、烧热2汤匙油，炒香葱段，倒入鸡腿肉大火快炒至肉变色。
4、倒入冬笋片拌炒均匀，注入1罐啤酒搅匀煮至沸腾。
5、加入1/2汤匙鸡粉、1/4汤匙白糖、2汤匙海鲜酱油、1/3汤匙盐调味，加盖大火煮沸，改小火续煮10分钟。
6、倒入红椒块炒匀，开大火收至汤汁近干，浇入生粉水勾芡，即可起锅。
热心网友
时间：2023-08-13 20:48
用料
土鸡 1只
青椒 适量
香菜 少许
啤酒 一听
生姜 少许
蒜头 1个
酱油、盐 适量
啤酒烧鸡的做法
将鸡切小块放入锅中绰水沥干水备用
锅烧热入油，将生姜切小片放入锅中爆香再放入鸡块小火慢煎鸡皮煎至金黄再翻炒，加入适量的酱油放入一听啤酒再加入少量的水刚好快莫过鸡肉块
大火烧开小火炖煮30分钟，再加入剥好的蒜子再慢火炖煮至汁快收干锅里还有汤的时候再加入切好的辣椒加入盐少量的十三香改大火收汁关火！出锅前加入香菜即可
香喷喷的鸡肉烧好了^_^
