泡打粉能否代替发酵粉?
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热心网友
不能，酵母是用在蒸馒头之前让面起发的，而泡打粉是蒸馒头的时候让面起发的，不一样
热心网友
不可以，泡打粉是用来打发东西的。酵母粉是发酵东西的。泡打粉主要是用来做蛋糕的。
热心网友
不能 发酵粉是用酵母菌发酵的里面有一系列的微生物化学反应 而泡打粉只是和水反应放出二氧化碳起泡的
热心网友
可以，还带有甜味 不错追问如果发的不好会有些什么原因呢？
